杏仁的功效作用與食用方法
2013年01月04日 16:49閱讀次數：354
杏仁的營養價值豐富，具有很高的蛋白質，風味甜美，酸甜適口。現在人們把杏仁做成各種美味可口的食品，更把杏仁與其他食物的功效搭配，發揮出杏仁的最大功效。
杏仁的營養價值豐富，具有很高的蛋白質，風味甜美，酸甜適口。現在人們把杏仁做成各種美味可口的食品，更把杏仁與其他食物的功效搭配，發揮出杏仁的最大功效。
杏仁的食療作用
杏仁的營養價值很高。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等
杏仁的功效與作用
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
杏仁還有抗腫瘤作用。
杏仁的食用方法
杏仁拌雪梨
原料：甜杏仁50克，雪梨500克，白糖30克。
做法：甜杏仁用水泡后煮熟，撈出，控干水分，雪梨洗凈去皮、核、籽，切成小塊，與甜杏仁、白糖拌勻，裝盤即成。
用法：食用。
主治：咳嗽、咽干，常食有潤膚作用。
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