山藥自古就是補(bǔ)腎補(bǔ)虛且價廉而物美的滋補(bǔ)食品，最近看街上一車一車的山藥賣的挺多的，所以俺也把它作為餐桌上常備的一種菜肴。山藥具有健脾、和胃、補(bǔ)腎等等的很多功能。做法自然也很多，今天介紹的是一道好吃、好做、且營養(yǎng)的桂花蜜汁山藥，一起看看吧!

　　食材粗山藥1根、枸杞1小把、糖100克、桂花醬4茶匙、清水80ml、植物油適量。

父親節(jié)送健康 滋補(bǔ)桂花蜜汁山藥

　　滋補(bǔ)桂花蜜汁山藥的做法

　　戴上手套，將山藥洗凈，去皮，切成長條，用水浸泡，避免氧化發(fā)黑，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟備用。

　　鍋中放入足夠多的油，燒至5成熱時，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油。

　　將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入80ml的水，放入糖熬化。

　　熬到糖水變濃時，放入山藥和枸杞炒勻。

　　放入4勺桂花醬炒勻即可出鍋。

　　快來嘗嘗我們的桂花蜜汁山藥吧!(*^__^*) 嘻嘻……

　　小編提示：山藥皮里含有皂角素，不小心沾到手就會很癢，所以最好戴上手套來處理山藥，水中加一點白醋可以清洗山藥的粘液。