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紅糖的功效 紅糖的養生美顏方多年以來，被稱為補血補鈣的“東方巧克力”：紅糖，一直是備受我們推崇的養生良品，特別是對于女孩子來說，每個月來月經的時候喝一喝紅糖水，總能有效緩解腹部的墜脹感和不適感。除了這個作用，你還知道紅糖的其他用法嗎?如果懂得使用的話，紅糖還是我們美容的良品。想要改變你灰黃的臉色，想要享受甜蜜蜜的健康關懷，那么建議你來嘗試一下紅糖吧。 紅糖含蔗糖和鐵 補血溫陽 民間所說的“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖， 紅糖是用甘蔗經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，呈深色粉末狀。紅糖所含物質豐富，除了甜味外，還具有獨樹一格的特殊風味。 中醫認為，紅糖味甘性溫，入肝、脾、胃經，有補中緩急、和血行瘀、補血養肝的作用，可主治脾胃虛弱、腹痛嘔吐、產后惡露不盡等癥。 營養學認為，紅糖主要含蔗糖，含維生素B和無機鹽鐵，因此有補血的功效，適合女性朋
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豆漿怎樣搭配才最有營養古人早就說了，夏天是吃豆的季節——“夏氣熱，宜食菽以寒之”。這“菽”是什么呢?就是豆子，特別是大豆。大部分人都把豆漿當成飲料，其實，豆漿加入其他食品當中，是非常好的烹調原料呢! 豆漿怎樣搭配才最有營養 豆漿蒸米飯 用黃豆打制豆漿，去渣，用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯。味清香，米飯可口，能充分發揮豆和米的營養互補作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養而健康。 豆漿粥 既然能夠煮飯，豆漿更能煮粥。把不知該怎么處理的剩米飯取出來，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘，就好啦。不想浪費豆渣的話，也可以一起放進去。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，可以當早餐，做夜宵也非常不錯! 豆漿軟煎餅 面粉糊中
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米飯怎樣吃才健康很多人都是比較喜歡吃米飯，但是在吃米飯的時候，你是不是考慮好了我們要的營養問題的，其實在煮飯的時候，我們就可以讓我們的米飯更加健康了。 米飯怎樣吃才健康 蒸飯煮飯都是淘米后放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。那么，這樣做的好處是什么呢? 開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由于淀粉顆粒不溶于冷水，只有水溫在60℃以上，淀粉才會吸收水分膨脹、破裂，變成糊狀。 大米含有大量淀粉，用開水煮飯時，溫度約為100℃(水的沸點)，這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。 將水燒開可使其中的氯氣揮發，避免破壞維生素B1。維生素B1是大米中最重要的營養成分，其主要功能是調節體內糖類的代謝，如果缺乏它，神經系統會受到影響，容易產生疲勞、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、腳氣
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飲食搭配 十種最佳飲食搭配魚+豆腐 作用：味鮮， 補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。 原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。 鴨肉+山藥 作用：補陰養肺， 適于體質虛弱者。 原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。 瘦肉+大蒜 作用：促進血液循環， 消除身體疲勞、增強體質。 原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。 紅葡萄酒+花生 作用：有益心臟。 原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分， 花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。 豬肝+菠菜 作
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必知18條抗癌飲食搭配沒有哪一種食物可以單獨起到抗癌的作用，然而把它們合理地搭配起來其效果就完全不同了。就餐時，要權衡好葷素的搭配，至少2/3的植物性食物，最多1/3的動物性蛋白。 以繽紛的色彩來抗癌：蔬菜水果含有豐富的抗癌物質，并且色彩越鮮艷，營養物質也就越豐富。這些食物在幫你達到并保持健康體重的同時，也迅速降低了你患癌癥的風險。超重可以增加多種癌癥的患病風險，包括有結腸癌，食管癌，還有腎癌。為了健康的生活，以至少每天五份這樣的食物為目標。 早餐中的抗癌食物：葉酸是可以預防結腸癌，直腸癌還有乳房癌的重要B族維生素。你可以在豐盛的早餐桌上找到它。強化早餐谷物和全麥粉制品是葉酸的良好來源。橙汁，檸檬，草莓也含有豐富的葉酸。 更多含葉酸的食物：其他葉酸的良好來源還包括有蘆筍和雞蛋。同時你還能在雞胗，豆類，葵花籽和綠葉蔬菜(菠菜，長葉萵苣)中獲得。根據美國癌癥協會，獲得葉酸的最好方法不是通過
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讓蜂蜜營養翻倍的吃法蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。眾所周知，蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。 讓蜂蜜營養翻倍的吃法 蜂蜜鮮藕汁 取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。 蜂蜜蘿卜 取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。 鮮百合蜂蜜 鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。
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易致癌的食物當人們提到癌癥的時候，都會很畏懼，因為倒在癌癥面前的人不計其數。癌癥的種類很多，有的一些癌癥的發生和我們日常的飲食是有關系的。下面就一起去了解下很容易致癌的食物。 易致癌的食物 一、【哪些飲食會引發癌癥】 1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。 2、食物中污染物質增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。 3、油炸、熏烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品制作過程中，不僅能降低食品的營養成份，破壞維生素A、B、C等，同時可產生具有較強致癌作用的有害物質。 4、高脂肪膳食在癌高發區及某些國家調查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發病率也高。 二、【哪些飲食會引發乳腺癌】 1、高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。 2、過度肥胖的人，乳腺癌的發病率
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健康飲食 小暑節氣有三寶“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。 俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長在水岸泥窟之中，最滋補、最味美的莫屬小暑前后一個月的夏鱔魚。另外，這個時期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，根據冬病夏治的說法，此時用黃鱔滋補更能起到補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨的作用。 不過黃鱔雖好，也非人人皆宜。家里若是有高血壓、卒中后遺癥、甲狀腺功能亢進癥、支氣管擴張、活動性肺結核、感冒發熱、急性支氣管炎、急性鼻炎、急性扁桃體炎等急性炎癥患者都要敬而遠之。平時容易“上火”的朋友，也不
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夏季飲食的注意事項夏季我們可以通過食物天然存在的芳香調整食欲，果蔬里的有機酸都有各自特殊的芳香味。比如檸檬、番茄、蔥、蒜、胡椒、姜等等，另外還可以加一些醋作為調味料。 夏季飲食的注意事項 夏天消化不良的人應注意哪些問題? 我們在吃不同的食物時，胃排空時間也不同，胃排空時間越短的越容易消化。碳水化合物、蛋白質和脂肪三類食物的胃排空時間依次增加，所以對于消化不良的人應該多吃面類主食、少吃油膩的食物。 第二還應該選擇容易消化的食物狀態。一般松軟的食物、水分含量高的食物相對于比較硬的食物更易消化。所以可以選擇粥類或者發面類的主食。第三，在量上應該加以控制。平時三餐的比例應該為3:4:3，夏天可以調整為3:4:2，而且每頓都只吃七八分飽就可以。 一到夏天人們都比較喜歡吃涼拌菜，自家在制作涼拌菜的時候應該如何選擇原料? 涼拌菜可以一些天然的菜作為原料，綠色蔬菜就是很好的選擇。最好
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黑豆的營養搭配黑豆主要的功效在于幫助肌肉成長、促進心臟健康，它也是很好的大腦活化劑。 黑豆的營養搭配 營養師建議：每日攝取半杯黑豆，可以獲得8克蛋白質和7.5克纖維，不僅熱量低，還不含對人體有害的飽和脂肪。您也可以吃豌豆、扁豆等食物，有類似的功效。 營養食物搭配——黑豆番茄醬：取4個番茄、1根蔥、3瓣大蒜、2個辣椒、1個黃色甜椒和1個芒果，將以上原料切成小塊，加入煮熟的黑豆，再放入少許香菜末和檸檬汁，就制成了健康的黑豆番茄醬，這種醬可以拌面條食用，也可以作為蘸料食用。
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胡蘿卜怎樣搭配有營養胡蘿卜具有對抗癌癥的功能，還能增強免疫力，提高眼睛視力。多數紅色、黃色或橙色的蔬果，都含有胡蘿卜素的成分，這種脂溶性化合物都有抑制多種癌癥的作用，并且可降低哮喘、類風濕性關節炎等疾病的風險，每日攝取1/2杯胡蘿卜汁是最理想的分量。 胡蘿卜怎樣搭配有營養 營養師建議：想要獲取足量的胡蘿卜素，下列食物都是不錯的選擇，如胡蘿卜、黃菜椒、南瓜、芒果、紅薯等。 營養食物搭配——胡蘿卜熘雞片：將胡蘿卜切片，雞肉切片用濕淀粉掛糊，將雞片放入油鍋中熘一下，然后倒入胡蘿卜片同炒，八分熟時加入鹽、雞精調味即可。 推薦閱讀：《蘿卜排骨湯》專題
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葷素怎樣搭配最健康許多人都知道吃飯要葷素搭配，可卻不清楚具體怎么搭才好。素菜占多少?葷菜占多少?種類方面有沒有講究呢?這里，給大家介紹一個非常簡單的方法：一口肉配三口菜。 葷素怎樣搭配最健康 為什么要葷素搭配呢?雞鴨魚肉等葷菜味道鮮美，含有豐富的蛋白質，但超量攝入會增加肝腎負擔，導致尿酸增高、痛風、肥胖、心腦血管等疾病。素食則能改變葷食含飽和脂肪酸與膽固醇過高的弊端，彌補葷食缺乏膳食纖維和某些水溶性維生素的缺陷，其中豐富的膳食纖維能幫助葷菜中的膽固醇排出體外。素菜，比如蔬菜、水果、蘑菇等，富含維生素和膳食纖維，但缺乏優質蛋白質和某些礦物質，而葷菜正好能補充這些缺陷，同時還能幫助素菜中的脂溶性維生素更好吸收。 葷菜和素菜的最佳比例在1︰3至1︰4之間。但是，如果按照這個比例點菜的話，桌上的菜看起來又未免太素了。最好可以一個葷菜配一個素菜，再搭配一個半葷半素的菜。比如一個清蒸魚配一個木須肉
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如何保住雞蛋的營養其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。 如何保住雞蛋的營養 如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱后，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。 煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收;后者能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，
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合理的飲食搭配1.粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養成分的互補，還能提高食品的營養價值和利用程度。 合理的飲食搭配 2.副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養，又能增強食欲，有利于消化吸收。 3.主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質，副食可以補充優質蛋白質、無機鹽和維生素等。 4.干稀飲食搭配：主食應根據具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。 5.要適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食的方法: ①根據具體情況(如性別、年齡
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白木耳的功效與作用養顏護膚 能增強皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。 銀耳還含有一種類似于阿拉伯樹膠的物質，對皮膚角層有良好的滋養和延緩衰老的作用。長期食用，可使皮下組織豐滿，皮膚細膩滋潤而有彈性，為冬春美容護膚佳品。 養陰補虛 補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。 潤肺護肝 現代名醫介紹，銀耳有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，為潤肺滋陰之要品。人們在臨床中發現：銀耳對老年人慢性支氣管炎及肺原性心臟病有顯著的療效。同時，能提高肝臟解毒功能和起護肝作用，而且還可提高機體對輻射的防護作用和防癌細胞的抑制作用。 對化療者的幫助
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哈密瓜的功效與作用哈密瓜營養價值高 還可以解暑 夏季到了，各種瓜類的水果是最受寵的，我哇健康網的小編給您推薦一種瓜類的水果：哈密瓜，它不僅營養價值高，還可解暑。 哈密瓜屬葫蘆科植物，是甜瓜的一個變種。 源于突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。中國只有新疆及其甘肅敦煌一帶出產哈密瓜。新疆除少數高寒地帶以外，大部分地區都產哈密瓜，最優質的哈密瓜產于南疆的伽師縣、哈密及其吐魯番盆地。新疆哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜及其晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，新疆本地人家藏的冬瓜能夠放來到年春季，滋味仍然新鮮。 哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍&rd
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絲瓜的功的功效及作用絲瓜一直以來都是愛美女性的美容圣品，夏季女人常吃絲瓜，養生又美容。但是您是否知道絲瓜的其他功效呢?其實絲瓜還有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。 絲瓜又稱吊瓜，原產于海洋，明代引種到我國，成為人們常吃的蔬菜，絲瓜的藥用價值很高，全面都可入藥。夏秋時節，綠瑩瑩的絲瓜大量上市。中醫認為，絲瓜味甘性涼，入肝、胃經。有清熱化痰、止咳平喘、涼血解毒功效。絲瓜的營養成分很高，它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素等多種營養成分。 絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。 絲瓜食譜推薦：絲瓜炒雞蛋 食材：絲瓜2根、雞蛋2個、食用油、食鹽適量 做法： 1、先用刨子把絲瓜去皮，切滾刀片; 2、鍋中燒水，水開倒入絲瓜焯水，水再次開撈出絲瓜，用冷水沖一下待用; 3、將雞蛋打入碗中，加食鹽，充分攪打均勻待用。鍋里放
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什么時候喝酸奶更有益健康酸奶的本質是牛奶,但由于經過發酵這道工序,具有比牛奶更好的營養價值,而且也更容易吸收。有的人習慣在早上喝，有的人則習慣在晚上喝，還有人選擇在任何想喝的時候喝。那么，酸奶在什么時間喝更有益健康呢? 某醫院營養科專家認為，在晚上喝酸奶好處更多一些。 因為從補鈣的角度來看，由于夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。 那么，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利于健康呢? 對于大多數人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以后可經過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以后，則由于人在睡覺后的運動量大大減少而不利于人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的癥狀。 酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助于防止便秘
