對此，美國賓夕法尼亞州立大學的兒科醫生伊恩·保羅博士指出，蜂蜜含有豐富的抗氧化劑，可以幫助對抗感冒引起的感染，此外，蜂蜜越濃稠，其抗氧化成分越豐富。對于蜂蜜的止咳作用，保羅博士解釋道，蜂蜜黏稠、味甜且濃度大可以增加唾液的分泌，幫助化痰和潤滑呼吸道。另外，美國賓夕法尼亞州另一項研究證實，患上感冒的孩童臨睡前喝蜂蜜，比服止咳藥水更能有效止咳，而且他們也睡得更安穩。

　　中醫用蜂蜜治咳嗽，需對癥用蜜。南京市中西醫結合醫院呼吸科專家李芳副主任醫師介紹說，中醫認為蜂蜜性味甘平，十二經脈中歸肺、脾和大腸經。主要的功能是補中、潤燥、止痛、解毒和止咳，臨床上常用于脘腹虛痛、肺燥干咳、腸燥便秘等患者的治療。從西醫的角度來說，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。蜂蜜如果說止咳效果比糖漿略勝一籌的話，主要原因或許在于其不但止咳還潤肺，功效更為豐富，簡單地說是不但治標還有助于治本。

　　李芳指出，在我國民間的不少止咳偏方中，也常少不了蜂蜜的參與，很多老百姓常會把它與一些具有潤肺功效的梨、白蘿卜、百合等制成各種各樣的食療藥膳服用。

　　李芳解釋說，中醫通常將咳嗽分為風熱、風寒、痰濕、痰熱、陰虛燥熱五個證型，治療時根據各證型表現不同。比如桂花蜜、槐花蜜具清熱解毒作用，風熱咳嗽患者比較適用;枸杞蜜有補氣、滋腎、潤肺的功效，對于陰虛燥熱的咳嗽患者有較好的輔助治療作用。但是痰濕類咳嗽患者不宜多用，因為蜂蜜不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

　　未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜。專家特別提醒，未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜，因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。

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