八大降血糖的蔬菜盤點
2013年01月10日 10:14閱讀次數：527
現在不僅僅是老年人的血糖偏高，很多年輕人的血糖也處于不正常的狀態。我們可以通過食療來降低血糖，很多有機蔬菜都有降血糖的功效，和小編一起來了解，以備不時之需吧。
現在不僅僅是老年人的血糖偏高，很多年輕人的血糖也處于不正常的狀態。我們可以通過食療來降低血糖，很多有機蔬菜都有降血糖的功效，和小編一起來了解，以備不時之需吧。
1.苦瓜
苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
2.洋蔥
味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
3.麥麩
味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養外，尚可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗，可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。
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