癌癥，已經(jīng)成為不少現(xiàn)代人的殺手!但是，對于癌癥，我們不能畏懼他，我們應(yīng)該要正確認(rèn)識他，這樣才能更好的預(yù)防癌癥。預(yù)防癌癥，我們應(yīng)該從飲食開始，那么從飲食上如何預(yù)防癌癥呢，預(yù)防癌癥飲食要注意什么呢?

　　1.多素少葷

　　只靠一種食物單打獨(dú)斗無法降低癌癥危險，但如果把它們合理地搭配起來，效果就會迥然不同。就餐時，素食至少要占2/3，而動物蛋白最好不超過1/3。

　　2.每天5份果蔬

　　超重會增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。

　　3.葉酸早餐

　　美國癌癥協(xié)會表示，補(bǔ)充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。

　　4.少吃加工熟食

　　偶爾吃一次三明治或熱狗，對健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會增加癌癥風(fēng)險。

　　5.西紅柿防前列腺癌

　　吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險，因?yàn)槲骷t柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。