減肥一般建議少吃多餐，而且要多吃蔬果。為什么吃蔬菜能減肥呢?因為蔬菜的卡路里極低，而且還能讓你控制食欲，因此吃蔬菜對于減肥的人來說是最好不過的。那么吃什么蔬菜減肥好呢?

　　為什么吃蔬菜能減肥?

　　蔬菜含有豐富的膳食纖維，而且卡路里極低，提升飽腹感的同時，控制食欲，避免飲食過多，同時纖維素對改善便秘、提高排毒力等有顯著的效果。

　　最重要的時，蔬菜中還含有大量的維生素與礦物質，作為五大營養素的其中之二，它們對體內各項代謝機能具有催化作用，幫你進一步打造易瘦體質。

　　食物中的卡路里主要來自于碳水化合物、蛋白質和脂質，這些物質進入體內后會被代謝、吸收，那些剩余的沒有被消耗的部分會被作為脂肪積聚在體內。也就是說，想要減少體內脂肪積聚，最關鍵的還是要提高碳水化合物、蛋白質和脂質的代謝率，這時就需要維生素和礦物質來發揮作用了!

　　以下11種減肥蔬菜，每天積極攝取吧!

　　蘆筍

　　蘆筍屬于黃綠色蔬菜，含有豐富的天冬氨酸，能提高新陳代謝。

　　西生菜

　　西生菜富含的維生素B1，能將含糖物質轉化成能量，有效地消耗掉，減少體內積聚。

　　椰菜

　　維生素A、C、B1、B2、E、K、煙酸等，椰菜可謂是維生素的寶庫，而且礦物質的含量也相當可觀哦!

　　西紅柿

　　西紅柿也屬黃綠色蔬菜，作為人氣的減肥食品，西紅柿含有大量維生素，包括提高脂質代謝的維生素B6，對減肥瘦身

　　相當有幫助。同時維生素C更具有美容功效，讓你瘦得更漂亮。

　　黃瓜

　　黃綠色蔬菜的黃瓜，具有不錯的利尿作用，能幫你減少體內積聚的水分，有效消除水腫。

　　白蘿卜

　　白蘿卜含有豐富的淀粉酶，淀粉酶是一種消化酵素，能調整腸胃，促進腸道的蠕動能力，改善便秘，提高排毒力，特別是生吃的話能充分吸收白蘿卜的有效成分哦!