在日常飲食中，很多朋友都有注意補肝補腎，特別是肝病患者，一定要做到高蛋白，高熱量，高維生素的飲食習慣，加上合理的飲食搭配，做到以下五宜忌，補肝的效果就達到了。

　　適宜食物

　　1、宜清淡飲食炒菜應清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類制品、魚類、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強肝細胞的代謝能力且易于消化吸收。

　　2、宜進食細軟、易消化食物，尤其是肝硬化發生食管靜脈曲張的患者。

　　3、宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素適當補充含礦物質及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。

　　4、宜少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點心。

　　5、宜食含豐富蛋白質的食品蛋白質是維持生命活動最重要的營養物質，提供人體所需的各種氨基酸。

　　飲食禁忌

　　1、不宜盲目進補肝病患者不提倡過度服用補藥，正常飲食即可提供足夠的營養。也不要盲目服用保肝藥物，以免加重肝臟負擔，不利于康復。

　　2、不宜進食過多甜食和辛辣、刺激性食品。 吃糖或甜食過多會使體內丙酮酸和乳酸等糖類代謝產物增多，肝臟要付出更大的勞動來清除這些有害物質，容易導致肝臟“操勞過度”，同時也使肝臟“顧此失彼”，影響其它營養成分的吸收，造成食欲減退和營養不良。

　　3、不宜吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。

　　4、不宜吸煙、飲酒吸煙會影響肝臟的脂質代謝，有調查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍，可見，與其他癌癥一樣，吸煙對肝癌的發生也有某種惡劣影響。

　　5、有腹水者，不宜攝入過多的食鹽。因為鹽可以增加鈉水潴留，加重水腫。

　　總之，肝病飲食并無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌容易導致營養失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是舍本而求末之舉。

　　最后再介紹幾種對肝病病人有益的水果、蔬菜，以備選用：香蕉、蘋果、荸薺(馬蹄)、葡萄、石榴;空心菜、薺菜、包菜(即圓白菜、卷心菜)、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜、黃瓜、薏苡仁、大豆、萵苣。

　　一日參考膳食

　　早餐：黑芝麻、粳米、絲瓜、雞蛋、玉米面等，如黑芝麻粥、絲瓜炒雞蛋、玉米面發糕;

　　加餐：桑椹;

　　午餐：大米、小米、薺菜、胡蘿卜、豬肝、紫菜等，如二米飯、薺菜圓子湯、胡蘿卜炒豬肝、紫菜湯;

　　加餐：荔枝;

　　晚餐：南瓜、粳米、蝦仁、冬瓜、小麥面粉等，如南瓜粥、海米冬瓜、家?；ň?。