端午節的“五黃”是什么
2013年02月26日 11:06閱讀次數：119
中國江南地區有在端午節吃“五黃”的食俗，那么這“五黃”到底是什么呢，為什么要在端午節吃“五黃”呢，我們一起來看看吧!
中國江南地區有在端午節吃“五黃”的食俗，那么這“五黃”到底是什么呢，為什么要在端午節吃“五黃”呢，我們一起來看看吧!
中國江南民間端午節有吃“五黃”的食俗，是漢族民間風時風俗，流行于杭州等地。農歷五月，杭州人稱五黃月，因有五種帶“黃”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必須吃雄黃酒(以雄黃和燒酒調和，削菖蒲根加入，飲少許)、黃魚、黃瓜、咸甲鴨蛋黃以及用黃豆飯裹的粽子，稱為“吃五黃”。
在江南人的傳統中，端午節要吃“五黃”——黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和雄黃酒(雄黃有毒性，一般都喝普通黃酒代替雄黃酒)。另外，也有其他說法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。
神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故民間便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲黃酒可以驅邪解毒，身體健康。
在端午節的中午，最適宜吃五黃餐，就是把五種黃色食物混在一起吃。因為中醫理論認為，端午節是在農歷的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，可利用端午節節氣的力量，抑制霉運、提升自己的精力。
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