你記得《舌尖上得中國》介紹過的松茸蘑菇嗎?它長在深山中，去到香格里拉，怎么還能不去品嘗一下這山珍呢?你喜歡吃松茸嗎?

　　松茸學名松口蘑，別名大花菌、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產菌類中的山珍，產品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。

　　每年的秋天，秋雨都會給居住在云南深山中的采菇人帶來滾滾財源，到了八.九月份，好像是約好了似的，這些平日里以耕種農田為生的人紛紛走入深山，四處尋找一種外形奇怪、氣味芬芳的蘑菇，這種蘑菇在國際市場上能賣到150美元/千克，相當于1200元人民幣，是中國最昂貴的蘑菇。

　　這種神秘的天價蘑菇在以前隨處可見，可當地人并不喜歡吃它們。相反，因為它們自身分泌出一種很強烈的獨特氣味，隔著幾張桌子都能聞到那刺鼻的松葉氣息，云南人甚至認為這是一種邪惡的蘑菇，稱呼它為“臭雞樅”。但這個印象很快就被改變了，日本人最先發現了這種食材的價值，于是重金收購，幾毛錢一斤的蘑菇變為幾百元一斤，當地人才開始明白這蘑菇的價值。