對于餃子這種食物,是北方人特別喜歡的美食,那么餃子餡的做法是如何的呢?我們來跟著親親寶貝網(wǎng)的小編一起來學(xué)習(xí)一下吧!
材料
半肥豬肉150克,韭菜100克,餃子皮20張,鹽,胡椒粉,姜末,花生油少許,芝麻油幾滴,陳醋,辣椒醬,生抽,醬油

做法
1.豬肉剁成肉末,韭菜切成細(xì)茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里,加鹽,醬油,胡椒粉,姜末,少許花生油,(有芝麻油就滴幾滴),然后拌勻備用。
3.水燒開后,把包好的餃子放下鍋里,水燒開后,添點(diǎn)冷水,如此反復(fù)三次, 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個(gè)小碗,放點(diǎn)陳醋,辣椒醬,生抽調(diào)勻,就是吃餃子的醬汁了。
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