1.稀釋牛奶牛奶用米湯稀釋后，與胃酸相遇可形成柔軟而疏松的酪蛋白凝塊，易于消化。稀釋后脂肪含量亦減少。加入米湯后使奶汁中含有三種糖，即牛奶中的乳糖，外加蔗糖和米湯中的淀粉，減輕了每一種糖的發酵性。

嬰兒腹瀉的食療方法有哪些？

2.焦米或米湯均含有少量熱量，米炒焦后部分變成炭質，具有吸附作用，減少大便中的水分。

3.酸牛奶酸牛奶中的酪蛋白凝塊較小。吃酸牛奶后胃內容物的增加，具有一定的抑制細菌生長作用;還能促進鈣的吸收。

4.脫脂牛奶脫脂牛乳中脂肪含量約0.5---1.5%(全脂牛乳中含3.7%)，可以減輕胃腸道對脂肪的消化能力。僅適宜短期治療。

5.魚蛋白粉含有優質蛋白質，可以糾正身體長期缺乏蛋白質而引起的營養不良，并能糾正消化酶的紊亂，改善消化功能。魚蛋白粉中脂肪含量少于0.5%，且不含乳糖，尤其適宜因飲食不當而造成的腹瀉。

6.胡蘿卜湯把胡蘿卜切碎加水、煮爛。含有果膠，具有吸附水分、細菌及毒素的作用，使大便成型。

7.熟蘋果泥蘋果一切為二，隔水蒸爛，將蘋果泥喂給小兒。蘋果的纖維較細，對腸道刺激少，并含有果膠，有吸附作用，其中鞣酸有收斂作用。