飽食

1、原因：

進食后，消化道血管擴張，周身血液集中在胃腸道，以致腦部缺血缺氧。大腦供氧不足，會加速腦細(xì)胞的衰老。

2、建議：

應(yīng)當(dāng)防止三餐過飽，以利于保護大腦。

[新生兒缺氧缺血性腦病的護理措施是什么]

節(jié)食

1、原因：

大腦和智力的發(fā)育需要全面均衡的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏會使腦細(xì)胞數(shù)減少，腦體積變小，神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞及神經(jīng)纖維發(fā)育差，造成智力發(fā)育遲緩。厭食者能量攝入不足，會表現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、接受能力差和思維記憶能力減退。

2、建議：

貪吃會加速大腦早衰，但并不意味著吃得越少越好。

素食

1、原因：

有的人葷食不沾口，導(dǎo)致脂肪攝入減少。占腦細(xì)胞成份60%的不飽和脂肪酸需經(jīng)食物補充，人體不能合成。特別是魚類富含的不飽和脂肪酸甘磷六烯酸，是人腦中含量最高的脂肪酸，它關(guān)系到腦細(xì)胞的生長與正常生理功能的維護。魚貝類富含的牛磺酸，對腦神經(jīng)的發(fā)育有重要作用。

2、建議：

飲食應(yīng)葷素兼顧。

炸食

1、原因：

這類食品在加工、烹調(diào)中，經(jīng)受高溫而焦化，不僅可使蛋白質(zhì)變性，失去生物活性作用，而且還會轉(zhuǎn)化成致病突變物質(zhì)。油炸食品在制作時，常加入一定量的明礬。明礬中過多的鋁進入體內(nèi)，能直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，使腦細(xì)胞發(fā)生退化性病變，故應(yīng)不食或少食。

2、建議：

少吃，或盡量不吃炸食。