荸薺百合羹

材料：荸薺30克、百合1克、雪梨l個(gè)，冰糖適量。

做法：

將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。

功效：

治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見(jiàn)痰熱癥者。脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。

劍花豬肺湯

材料：劍花25～30克、豬肺1具。

做法：

1、豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯，豬肺可作佐餐用。

2、劍花先用水浸至柔軟，除去泥沙，與豬肺同煮1～2小時(shí)。調(diào)味后飲湯，余者可佐餐食用。

功效：

用治秋冬肺燥于咳，口氣臭穢。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏爛嬰兒不宜食用。

絲瓜粥

材料：絲瓜500克、粳米100克、蝦米15克、姜蔥適量。

做法：

絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥，將熟時(shí)加入絲瓜、蝦米及其他配料。

功效：

絲瓜寒滑，體弱嬰兒或脾胃陽(yáng)虛，常便溏腹瀉者慎用。咽喉疼痛或用治癰疽諸癥，則宜減去蝦米。

核桃鴨子

材料：核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1只、雞肉泥100克、雞蛋清1只。

做法：

1、將鴨子宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，用開(kāi)水浸一遍，置盆內(nèi)。加蔥、姜、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼后，去骨，切成塊。

2、將核桃仁、荸薺研切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉共調(diào)成糊狀。

3、將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出、控油即成。

功效：

治療嬰兒腎虛久咳，見(jiàn)咳痰清稀，喘促不寧，體弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性氣管炎支氣管哮喘(緩解期)。本膳以補(bǔ)見(jiàn)長(zhǎng)，適用于虛性咳嗽，若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠，或在發(fā)熱期時(shí)均不宜選用。

雪梨燉冰糖

材料：雪梨1～2個(gè)，冰糖30～60克。

做法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內(nèi)，隔水燉至冰糖溶化。食梨飲汁，晚飯后食用。

功效：

治療肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，唇干咽干。咳嗽有痰者不宜，脾虛痰濕者慎用。

沙參玉竹蓮子百合湯

材料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個(gè)。

做法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時(shí)，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。

功效：

用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見(jiàn)咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。脾虛濕盛或?qū)崯崽刀啵頍?a href="http://www.zaolee.cn/yebk/youer/jb/20130627_267566.html" title="口臭" class="innerlink" target="_blank">口臭者不宜選用。