寶寶滋補的營養藥膳(冬季)
老中醫的觀點認為“陰”是指體內精、血、津液等具有物質性的東西;“陽”是指各個臟器生理功能的活動。寶寶是“稚陽未充,稚陰未長”,此時各個臟腑都特別嬌嫩,因此極易受到各種氣候條件的影響。
藥膳食補助暖冬
中醫認為,嬰幼兒臟腑嬌嫩,形氣未充,是“稚陽稚陰”之體。“陰”是指體內精、血、津液等具有物質性的東西;“陽”是指各個臟器生理功能的活動。寶寶是“稚陽未充,稚陰未長”,此時各個臟腑都特別嬌嫩,因此極易受到各種氣候條件的影響。冬季是養精蓄銳的季節,合理進補能為寶寶明年的健康打下良好基礎。民諺曰:“冬季滋補,來年打虎”,是有道理的。
冬天里,三類寶寶尤其需要進補:軀體和精神發育緩慢的寶寶;平時體弱多病、害怕寒冷的寶寶;消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的寶寶。
冬季宜溫補
關于滋補,一年四季應有不同的側重。在嚴寒的冬季,特別適合于溫補。
藥補不如食補
就食物而論,有寒熱溫涼的區別。在冬季滋補的時候,應選用一些溫熱食物進行滋補,如羊肉、牛肉、生姜、紅棗、桂圓、香菇、海帶、紫菜、荔枝、木耳、紅糖、枸杞子、山藥、茯苓、栗子、胡蘿卜、紅薯、馬鈴薯,等等。在咳嗽的時候,選用白蘿卜止咳化痰、除燥生津,另外,梨、蘑菇和白木耳也有潤燥的作用。
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