秋季干燥人體內的火氣比較旺,在選擇食物的時候應以清淡有滋補效果最佳。秋季養生吃什么菜好?秋季養生食譜有哪些?本文就為大家推薦10余種秋季養生的食譜,僅供大家選擇!
秋季養生食譜:酸甜鍋爆肉
主料: 豬肉
輔料: 蔥姜蒜
調料: 鹽 白糖 料酒 花椒粉
【酸甜鍋爆肉】做法:
1.將豬肉切片,用鹽,白糖,料酒,花椒粉腌制;
2.準備一份糖醋汁(白糖,醋,淀粉,花椒水,鹽,醬油,料酒混合而成);
3.倒入適量油,講肉片掛一層面糊后放入,變色后撈出瀝油;
4.將蔥姜蒜放入油鍋爆香,然后倒入糖醋汁燒開,放入肉片翻炒幾下即可~
秋季養生食譜:煎釀油豆腐
主料:油豆腐豬肉末
輔料:蝦皮紅蔥頭姜兩片
調料:鹽糖蠔油味精生抽淀粉胡椒粉

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