小時候，餅干的種類并沒有現在這樣琳瑯滿目，只有最原始的烤餅干。但是，烤餅干在當時已經深深俘虜了很多小朋友的心喔。小編今天要介紹的是蘑菇烤餅干，非常可愛，媽媽們快來學學吧。

　　主料　 100g黃油 220g低粉

　　配料　　1個雞蛋　80g白糖　　20g可可粉　　1/2小勺泡打粉

　　制作步驟

　　1、準備好原料，黃油放暖氣邊軟化忘了拍了。

　　2、黃油提前軟化打至順滑。

　　3、加入白糖，打至黃油顏色變淺。

　　4、分次加入打散的蛋液，打發到體積膨大。

　　5、把打好的黃油放入兩個容器中。

　　6、把低粉分成120克和100克，100克的低粉中加入20克可可粉，分別加入1/4小勺的泡打粉，分別篩入黃油中。

　　7、分別拌勻成兩種顏色的面團。

　　8、取一小塊黑色面團，將黑色面團按壓成蘑菇頂的樣子。

　　9、白色面團用手捏成蘑菇腿的樣子。

　　10、放在蘑菇頂下面。

　　11、取三塊小的白色面團，揉圓按扁后放在蘑菇頂上點綴。

　　12、依次做好所有的排入烤盤。

　　13、烤箱預熱180度中層15分鐘即可。

　　小貼士

　　加入蛋液的時候每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。黃油必須與雞蛋完全混合，才不出現分離的現象。