綠茶控不妨試一試：綠茶曲奇的做法介紹
2013年03月20日 14:26閱讀次數：471
你是一個綠茶控嗎?綠茶曲奇是否合你的胃口呢?其實綠茶曲奇的做法并不難，自己可以在家做做看，下面親親寶貝小編告訴你綠茶曲奇的做法吧!
你是一個綠茶控嗎?綠茶曲奇是否合你的胃口呢?其實綠茶曲奇的做法并不難，自己可以在家做做看，下面親親寶貝小編告訴你綠茶曲奇的做法吧!
用料
低筋面粉 145克(約1+1/2杯)
綠茶粉 2克
奶粉 15克(2大匙)
黃油 120克
糖粉 40克(5大匙)
細砂糖 30克(2+1/2大匙)
鹽 1/4小匙
雞蛋 35克(半個)
奶 16克(1大匙)
做法：
1. 將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解
2. 分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻
3. 面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌
4. 烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距
5. 180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存
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