黑加侖餅干的做法
2014年07月01日 15:48閱讀次數：430
介紹黑加侖餅干的做法
1. 低筋面粉115克，全蛋液15ML，黃油75克，糖粉60克，黑加侖35克備用。
2. 黑加侖切碎。
3. 黃油隔水軟化。
4. 加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發。
5. 再加入雞蛋液，攪拌均勻。
6. 倒入切碎的黑加侖，攪拌均勻。
7. 倒入低粉，攪拌均勻。
8. 用手揉為面團。
9. 用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
10. 凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。
11. 切好后放入烤盤。
12. 放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。
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