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總體情況為糖果及可可制品69批次，不合格樣品1批次，占1.4%;薯類及膨化食品55批次，不合格樣品1批次，占1.8%;水果及其制品47批次，不合格樣品7批次，占14.9%;茶葉及相關制品49批次，不合格樣品1批次，占2%。糧食及糧食制品120批次，飲料120批次，均未檢出不合格樣品。 不合格產品情況如下： 蘋果花園旗艦店在天貓(網站)銷售的標稱上海歐博食品有限公司生產的花生牛軋糖，大腸菌群檢出值為750MPN/100g。比標準規定(不超過440MPN/100g)高70.5%。 三義食品專營店在天貓(網站)商城銷售的標稱湖北臥龍神廚食品股份有限公司生產的臥龍鍋巴(老灶)麻辣味，大腸菌群檢出值為20、25、15、30、20 CFU/g。不符合標準規定的5次檢測結果均小于或等于100 CFU/g且至少3次檢測結果均小于或等于10 CFU

　　幾種藏毒的家常食物 　　1、蘑菇 　　我們都聽說過毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。雖然有毒蘑菇比較容易辨認，但也不完全是這樣，所有來源未知的蘑菇我們都應該慎吃。 　　你可以仔細檢查一番以確定蘑菇是否有毒：無毒的蘑菇菌帽應該是扁平沒有突起，還應該有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇經常是白色菌褶)，而且菌褶應該長在菌帽上，而不是莖上。你要記住，雖然通常這些鑒別知識適用于很多種蘑菇，但也不是真理。當然了，如果你沒有十足的把握，還是先不吃為好。 　　2、杏仁 　　杏仁是最有用和最神奇的種子之一。獨一無二的味道和良好的烹調適用性讓杏仁成為數世紀以來廚房中餡餅的最流行成分。最具風味的杏仁是苦杏仁。杏仁有著最濃郁的香味，深受很多世紀的歡迎。但是，有一個問題是，杏仁含氰化物。 　　苦杏仁在吃之前必須經過加工去毒。盡管如此，有些國家仍非法出售苦杏仁。新西蘭就在

　　經過國慶長假之后，13種蔬菜的價格開始下降，鮮活農產品市場價格基本穩定，媽媽們去菜市場不用擔心蔬菜價格又漲了。 　　據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，受節日效應影響，中秋節和國慶節前大部分鮮活農產品(5.68,0.04,0.71%)價格出現不同程度的上漲。但長假期間鮮活農產品供應充足，需求也漸趨穩定，部分農產品價格明顯回落。整體而言，“兩節”期間，鮮活農產品市場價格基本穩定。 　　與前一日相比，10月7日，蔬菜、水果價格以降為主，監測的21種蔬菜中，13種價格下降，4種價格上漲，4種價格持平;禽蛋、水產品價格下降;肉類、食用油價格微幅波動;成品糧、奶類價格基本穩定。 　　多地市信息采集員反映，節前需求增加明顯，大部分鮮活農產品價格上漲，但中秋國慶長假期間，市場供應充足，多數農產品價格出現回落。監測數據顯示，豬肉、水產品、禽蛋、蔬菜等大部分鮮活農產

　　百事可樂致癌?美國有組織報告指出，百事可樂飲料中仍有一種可能致癌的化學物質，對于百事可樂再餡致癌風波，百事可樂承諾改善工藝。 　　美國環保組織環境健康中心最新發布的消息說，百事可樂公司未兌現一年多前承諾，其可樂飲料中仍含有一種可能致癌的化學物質。百事可樂對此回應稱，全球食品監管機構均認為其飲品安全，但公司已計劃改進工藝，去除這種物質。 　　2011年，美國加利福尼亞州將“4-甲基咪唑”列為可能致癌物，并規定每份食品或飲料如含有29微克以上的4-甲基咪唑就必須帶有警告標識。為此，可口可樂與百事可樂在2012年3月承諾，將使用改變生產工藝的焦糖色素，以符合加州的相關法規。 　　環境健康中心在一份聲明中說，今年6月，該組織在加州以外的10個州購買百事可樂和可口可樂飲料，并委托獨立機構對這些產品進行檢測，結果發現百事可樂樣品中均含有較高水平的可能致癌物4-甲基

9日下午，微博網友發文稱：“驚恐、尷尬、惡心，云南省西雙版納景洪市職高212班的學生，8日中午在食堂的飯菜里吃到了一個安全套。”10日上午，記者向西雙版納州委宣傳部求證了此事，對方表示正在核實該事件真實性，景洪市教育局和市食藥監局已經展開調查，待調查結果出來后，會向社會公布。（10月10日中國新聞網） 學校食堂吃出安全套，要多臟有多臟，要多惡心有多惡心。以至于，有的學生一想到這種情形，胃中仍然會“翻江倒海”。特別是，一些學校食堂，飯菜里出現蟲子、頭發、皮筋等異物，可以說是“家常便飯”，食堂衛生狀況如此惡劣，已經嚴重傷害到了學生的胃。 2014年9月，安徽阜陽一學生在阜陽當地論壇發帖稱，學生在食堂吃飯時，竟在飯菜里發現一只被煮熟了的“癩蛤蟆”，引起軒然大波。阜陽黃岡實驗中學校長表示：“有時候飯菜里進了蟲子，也是在所難免。”可見，其對食堂衛生的輕視

近日，山東濟南一餐廳被曝用摻有老鼠屎的黃豆制作咸菜售賣。餐廳廚師稱，他們曾勸過老板，可老板表示這個在藥鋪里都是中藥材。當地食藥監局工作人員表示，將拿回去化驗，如果發現問題將依法對飯館負責人給予處罰。 爆料圖片觸目驚心，“中藥材”的詭辯也讓人驚呆了。事件真相究竟如何，化驗結果會給出一個答案。但網絡輿論對事件的評判已然涇渭分明：爆料的廚師被贊“良心廚師”，餐館老板則被吁請率先垂范，“先吃一噸‘老鼠屎咸菜’”。字里行間，公眾對食品衛生與安全的巨大焦慮展現無遺。 多起食品丑聞一再表明，護佑“舌尖上的安全”，不能寄望于經營者骨子里流淌“道德的血液”，也不能靠“后廚爆料”，更要依賴相關法律、執法部門和公眾的他律，要讓經營者在內心深處樹起對食品安全的敬畏心。“老鼠屎咸菜”處理結果如何，公眾瞪大眼睛等著。

近日，家住甘井子區泉水附近的市民孫女士就遇到這樣一件鬧心事。令孫女士氣憤的是，月餅的生產飯店竟表示，愿意退款并請她吃頓火鍋以示歉意，此舉遭到孫女士拒絕。 “太惡心了，那塊塑料袋有乒乓球大小，誰知道有沒有病菌。”孫女士郁悶地說，她是9月25日到星海廣場附近的一家高檔酒店購買月餅，挑選了這款89元一盒的月餅給老媽。10月3日，孫女士將她買的這盒月餅打開，可她剛咬了一口就覺得不對勁，嘴里有樣東西怎么嚼都嚼不動。孫女士立即將月餅吐了出來，眼前的東西令她惡心不已。“月餅里竟然藏著一塊黑色塑料袋，太惡心了。”孫女士說，她將這塊塑料袋展開，竟有乒乓球大小。她當即給這家酒店打去電話，對方表示會向領導匯報，稍后給予答復。 沒多久，酒店負責人給孫女士打來電話，表示歉意的同時讓孫女士到酒店來面談。雙方見面后，孫女士提出按照相關規定解決，給予10倍賠償，并要求對方出示生

三文魚切割案板是什么意思 6月12日相關部門從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，通過自查發現產品貨源為京深海鮮市場，而其他的牛羊肉、豬肉、蔬菜、水果及相關設施中暫未發現新冠病毒。 對于新發地市場發現的40件環境陽性樣本來源，北京市衛生健康委新聞發言人高小俊回應《中國新聞周刊》說：“有的來自三文魚案板，有的不是。 由于流調溯源的工作仍在進行中，尚未知道是三文魚是在宰殺、運輸、包裝、切割過程中的哪一環節接觸到了新冠病毒。在微博上，甚至有些聲音開始懷疑活三文魚能夠感染新冠病毒。 目前，對于魚類和新冠病毒關系的研究還比較少，但已有的一些研究結果也表明了魚類感染新冠病毒的概率相對較低。 北京啟動食品安全大檢查，入市畜禽類產品確保來源可追溯 6月12日晚，北京市市場監管局下發通知，北京市

　　肯德基瞞報8批不合格產品，那么肯德基產品到底有沒有問題呢，至今百勝集團肯德基還是沒有回應。 　　百勝集團隱瞞雞肉樣本自檢抗生素殘留不合格一事后，上海市食品安全委員會辦公室(下簡稱“食安辦”)在20日向本報出示了其所有掌握的11頁檢測單據。 　　據該辦調查，2010年及2011年間，百勝送檢的19批次六和集團雞肉原料樣本中，有8批產品抗生素殘留不合格，而檢測結果當時就已經在第一時間送達百勝。 　　但據本報記者查閱，無論是百勝還是肯德基，對于上述不合格檢測結果，至今從未在任何公開場合進行公布。 　　“我們認為，百勝集團應該基于事實，負責任地發表有關信息，”上海食安辦主任閻祖強對本報記者稱，“現在可以明確的是，我們已經掌握了上述8份不合格檢測報告的正本，所有不合格的檢測報告也在第一時間就由檢測所送達至百勝集團，對于這些

　　深圳曝光首批“食品安全黑名單”。其中大口福餐飲公司、東海漁港餐飲公司等飲食企業在這份“食品安全黑名單”中。 　　羅湖區一百香湖湘大碗菜館、東海漁港餐飲公司、泰德源糧油公司、大口福餐飲公司、坪山新區順香圓粽子店等17家企業(個體戶)、31名負責人或經營者，成為深圳曝光的首批“食品安全黑名單”上榜者。今后，食品安全監管部門將定期公布食品安全黑名單。 　　為保障公眾飲食安全，今年7月，經市政府批準，市市場監管局制定發布《深圳市食品安全信用信息管理辦法》(以下簡稱《辦法》)，建立“食品安全黑名單”制度。根據《辦法》第十四條，“因食品生產經營違法行為被追究刑事責任的;偽造食品產地，偽造或者冒用他人廠名、廠址的;偽造或者冒用認證標志等質量標志的”等八種情形被列入&ldquo

　　近來聽到了這樣的消息，就是有消費者喝飲料喝出了問題，導致生命喪失，對于這樣的報道，我們很有必要了解一下，有備無患。 　　近日，一名14歲的美國女孩就因飲用了兩罐名為“怪獸”的功能飲料，導致心臟驟停，6天后不治身亡。醫院出具的診斷報告顯示，死因是咖啡因中毒致心律不齊。 　　一石激起千層浪。來自大洋彼岸的這一消息，讓國內眾多功能飲料的擁躉頓時慌了神。這一事件也將功能飲料再次推向了風口浪尖。今年初，功能飲料龍頭品牌紅牛“非法添加門”鬧得沸沸揚揚，而當時功能飲料的安全性問題一度成為輿論關注的焦點。 　　功能飲料是保健食品還是普通飲料?是否人人都能喝?對于普通消費者而言，這些遍布各大超市、街頭百貨店里的功能飲料，身上隱藏著太多的未知。 　　●案例 　　兩罐功能飲料奪人命 　　這名14歲的少女，來自美國馬里蘭州。在24小時內，她喝下

　　假蜂蜜會影響生育?近日，重慶查獲一千公斤假蜂蜜，其中鋁含量嚴重超標，容易造成慢性中毒，甚至影響生育。下面告訴你假蜂蜜該如何辨別! 　　事件回放：假蜂蜜來襲會致腹瀉甚至絕育 　　重慶合川警方成功搗毀一個“家族式”制售假蜂蜜的團伙。被查獲的一千余斤假蜂蜜，系用水、白糖、明礬、香精等勾兌熬制，其中鋁含量嚴重超標，人服用后，輕則腹瀉、嘔吐，重則造成人體多系統、多器官的慢性中毒，甚至影響生育。 　　真假蜂蜜有何不同 　　一、假蜂蜜由于是用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來清澈透亮，而真蜂蜜中的成份很復雜，含有一些蛋白質、生物酶、礦物質、維生素和蜜源植物的花粉等成份，所以不是很清亮。 　　二、假蜂蜜有隱隱的化學品的氣味，聞起來感覺刺鼻或有水果糖味，而真蜂蜜的氣味純正自然，蜜味濃郁，有淡淡的花香。 　　三、假蜂蜜口感甜味單一，有的仔細品味還有化學品的怪味，而真

“不敢沉默”在帖子里詳細說明了這只帶針頭的雞是怎么來到他的餐桌的：“我老婆分娩結束滿11天，在家里坐月子，我丈母娘在2015年10月8日早上7點不到的時候，去寧波聯心菜場(位于鄞州實驗中學旁邊)買了半只生雞打算用作熬湯。于是我們在當天晚上燒了三分之一熬湯給老婆喝，在9日晚上，又燒了三分之一熬湯，就在我們津津有味地吃著晚飯的時候，慢條斯理的愛挑食的老婆竟然在雞塊里發現了一枚武器(近3厘米長的注射針管)。” “不敢沉默”還放了幾張留在雞翅中的針管的照片。從照片上可以清楚地看到，針管從雞翅中取下后，留下了一個很顯眼的小洞，針管看上去是斷裂的，似乎只有半截。記者試著聯系“不敢沉默”，但截至發稿，仍未獲得回應。 市場監督局正在消費調解中 “雞肉里的半截針管和剩余未煮食的三分之一雞塊，是否需要化驗？已經食用了一部分這個雞肉，請問會不會有中毒

　　此前山西杏花村汾酒被曝出酒里面有黑色漂浮物，疑似是活性炭，山西汾酒集團首度作出回應，承認瓶內的黑色漂浮物是活性炭，但同時表示該物質確認對人體沒有危害。 　　29日，山西汾酒作出公開回應，公司在例行檢查中發現，53度玻璃汾的個別產品中有黑色微粒，“此后，山西汾酒首先對該產品的銷售片區庫存產品進行廣泛抽樣復檢，經過產品追溯，發現該產品為成裝一分廠成三車間生產的53度玻璃汾部分批次中的少量產品”。 　　山西汾酒表示，經過對該產品生產流程各環節的認真檢查，確定原因為，“公司為提高產品的澄明度，提升產品品質，在成裝一分廠成三車間更換了精濾設備。期間，由于工作人員操作不當，造成間斷性精濾不徹底，使部分批次的少量產品中含有極其細小且目視不可見的活性炭微粒“。后來，這些產品在貨架期靜置期間，由于活性炭的吸附作用而形成目視可見的微小積聚點，也就是此

　　最幾年集中爆發的食品安全問題，既有牛奶投毒案件這類個例的刑案，也有瘦肉精、染色饅頭、牛肉膏、毒生姜等一般經營行為中的問題。投毒犯罪的個案，雖令人震驚，尚屬小概率事件;無所不在的問題，主導日常生活，尤其使人不安。 　　我們現在使用的工業化食品，很大程度上已經成為一種“虛擬食品”。我們吃到的食物，都可能添加了各種東西。這種添加在種子或幼苗就已經開始，在種植或飼養的過程中繼續，到加工成食品時達到高峰。從添加基因片斷到添加虛擬食物顏色、口感、味道、氣息的藥品，食品中到處有著“科技”的身影，而人體是一切“科技”的目標裝置。 　　“牛肉膏”就是一種剛剛得以報道的味覺虛擬藥品，據稱屬于“增香型食品添加劑”，根據規定，它要按照食品生產量決定使用量，屬于“自我限量型香精

   近日網上盛傳一名外地男子因吃泡發3天的黑木耳導致嚴重中毒，初腹瀉，全身出現黃疸，后竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一周后才脫離危險。醫生診斷后稱，是因為久泡后的黑木耳產生了生物毒素，食用后，致急性生物毒素中毒。泡久了的黑木耳真的會有致命的危險嗎？ 有謠言稱，久泡后的黑木耳亞硝酸鹽會升高，增加胃癌風險。當然，如果測定干品中的硝酸鹽，含量比較多，但是泡發后黑木耳的量也會增加，大約有10倍干品的量，相應的，硝酸鹽含量也會變成原來的1/10，同時鮮木耳的硝酸鹽含量遠遠低于很多葉類蔬菜的含量。有研究測定了在室溫和冷藏環境下存放24小時后，黑木耳中的亞硝酸鹽含量，發現不管在什么溫度下，24小時后亞硝酸鹽的變化都是非常微小的，但總體略有上升，對于人體健康來說是微乎其微的。 這么小含量的亞硝酸鹽對人體產生不了什么影

　　近日，“馬肉丑聞”席卷整個歐洲，涉嫌疑似馬肉制品的部分食品已經在多間歐洲超市下架，歐盟也已經決定對牛肉制品進行DNA檢測! 　　連日來，席卷歐洲的“馬肉丑聞”呈現愈演愈烈趨勢。16日，德國再次宣布發現144噸疑似馬肉制品。據報道，目前德國多家大型連鎖超市的部分產品已經下架。15日，英國食品標準局首次公布了有關抽樣結果，在2501例牛肉檢測樣本中，發現有29例含有至少1%的馬肉。挪威最大食品零售巨頭“挪威集團”15日也宣布，在其進口的冷凍牛肉肉餅中發現60%的肉為馬肉，而不是標簽上標明的牛肉。15日，歐盟27國決定在歐盟范圍內對牛肉制品進行DNA 檢測。 　　標簽制度不完善 　　英國負責食品事務的國務大臣大衛·希斯14日稱，在送檢的8份在英國屠宰的食用馬肉中，都檢測到了獸用止疼藥保泰松成分。

問題一：三公里內十二家商鋪共用同一個營業執照 在朝陽區定福莊西街,北青報記者搜索周邊外賣餐廳時發現,在餓了么平臺上,默認排序前十名中,“嘟哩卷飯”、“食俠客黃燜雞”、“聞嫂大肉面”、“渣肉蒸飯”和“江西瓦罐煨湯”五家餐館,在商家簡介中使用營業執照和餐飲服務許可證均為“徽京苑(北京)餐飲管理有限公司”,證件中所顯示的地址為“豐臺區花鄉紀家廟村188號1-A-807”,而這幾家店鋪所在地址則分別顯示為“朝陽區定福莊西街71號”、“中國傳媒大學東門”、“朝陽區傳媒大學定福莊西街南口”、“傳媒大學西門74號”等。北青報記者繼續查詢發現,僅定福莊周邊三公里內,使用這一套營業執照和餐飲許可證的就達十二家。 為此,北青報記者致電“餓了么”客服,得到的答復是:“商鋪入駐‘餓了么’平臺時需提交相關證件審核,商鋪營業地址必須和營業執照以及餐飲許可證上所注冊的地址

　　胃腸型： 　　潛伏期為30分鐘—6小時，有惡心、劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀; 　　神經精神型： 　　潛伏期10分鐘—2小時，除胃腸炎癥狀外，還有流涎、流淚，嚴重者可出現幻覺、精神錯亂等; 　　溶血型： 　　潛伏期為6小時—12小時，可出現急性貧血、黃疸、肝脾腫大、血紅蛋白尿; 　　臟器損害型： 　　潛伏期10小時—24小時，臨床上分潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期和恢復期。應特別注意假愈期，此時病人無任何癥狀，但毒素正向肝腎內臟侵犯，病情惡化較快，可導致死亡; 　　光過敏性皮炎型： 　　潛伏期約24小時，與光接觸部位皮膚腫脹，指尖劇痛，指甲根部出血，嘴唇腫脹外翻。 　　親親寶貝小編寄語：提醒大家不要采購、食用沒吃過或不認識的野蘑菇，毒蘑菇的毒性不容小覷。如果出現昏迷、喪失意識，不可強飲水或強行致其嘔吐，以免出現窒息，要以最

　　長期用嘴撕牛奶會造成鉛中毒?近期有媒體報道長期用嘴撕牛奶袋易造成重金屬鉛中毒，但經過記者測試發現，包裝中不含重金屬鉛、鉻、汞。 　　記者從超市購買7種袋裝牛奶，通過北京服裝學院材料檢測中心和民間環保組織“自然大學”檢測發現同一結果：包裝中不含重金屬鉛、鉻、汞。 　　媒體報道引網友擔憂 　　近日有媒體報道，袋裝奶攜帶方便，開袋即食，嘴撕牛奶袋也成了市民的習慣，有專家表示，牛奶袋的外表是用染料來印刷的字，長期用嘴咬牛奶袋的話，就容易造成重金屬鉛中毒。因為外包裝袋的油墨里含有鉛，長期口撕袋裝食用影響到血液系統、腸胃系統。 　　還有媒體援引醫生的說法，稱長期口撕袋裝奶確實有鉛中毒的可能性，因為牛奶袋的外表是用染料來印刷的，而染料里面有鉻、汞、鉛等重金屬，會影響到生殖系統、造血系統，以及神經系統。 　　該新聞在微博上經過加“V”用戶發布和