雞蛋通常的做法是水煮蛋、蒸蛋羹，今天小骨做了一道大雜燴蛋卷，其實就是厚蛋燒啦~把切好的各種肉類、蔬菜和雞蛋液混合在一起，少量的油就可以攤成營養全面，顏值逆天的大大的厚蛋燒。

有些媽媽反應，煎好的蛋卷卷起來的時候容易破掉，小骨瞧瞧告訴你，在蛋液中加5~10 g的玉米淀粉就能輕松解決啦~

【玉子燒】

食材：雞蛋2個、胡蘿卜、香蔥、自制雞肉腸、火腿片

工具：平底鍋

PS：小骨的平底鍋是長方形的，一般家庭的鍋是圓形，都是一樣的，做好后切段即可

參考月齡：12個月及以上

適用對象：對以上食材不過敏的寶寶

1. 準備食材：雞蛋2個、胡蘿卜、香蔥、自制雞肉腸、火腿片

2. 香蔥切碎、胡蘿卜切小丁、雞肉腸切碎、火腿切成小丁；

3. 雞蛋碗中打散，放入上面的所有食材攪拌均勻；

4. 平底鍋倒入食用油；

5. 待油溫快達到最熱的時候倒入雞蛋液，幾秒后轉中小火加熱；

6. 看到表面蛋液快全部凝固后用鏟子一點一點趁熱卷起，

7. 卷起后小骨又把剩下的蛋液倒入鍋中，同樣的方法卷起；

8. 厚厚的蛋卷 get ?，有肉有蛋有菜的營養大蛋卷來嘍~

營養搭配：玉子燒+豆腐蔬菜餅