奶香紅棗核桃發(fā)糕怎么做？濃濃棗香，唇齒留香的奶香紅棗核桃發(fā)糕，相信寶寶們都愛吃，下面看看奶香紅棗核桃發(fā)糕的做法。

奶香紅棗核桃發(fā)糕

食材

牛奶150克、面粉150克、去核紅棗40克、核桃仁15克、酵母1克、水少許

標(biāo)簽

手指食物、感冒發(fā)燒、不愛喝奶、加餐零食、不愛主食、中式面食、12m+

難度

★★★

1、準(zhǔn)備食材，核桃仁去皮，酵母放少許溫水化開。

2、紅棗用輔食剪去核。

3、紅棗、核桃仁倒入100克牛奶，放入料理機(jī)攪拌成泥，再和酵母液、50克牛奶一起倒入面粉。

4、用筷子攪拌成如圖所示均勻的稠糊狀。

5、模具抹油，倒入面糊抹平，蓋上保鮮膜或者錫紙，放入烤箱40度發(fā)酵30-50分鐘，發(fā)酵至兩倍大左右就可以了。

6、發(fā)酵好的面糊放入冷水蒸鍋中，水開后大火轉(zhuǎn)中火蒸至少40分鐘，關(guān)火燜5分鐘，取出冷卻后脫模即可。

小貼士

1、新鮮核桃仁直接去皮，干核桃仁先用溫水充分浸泡后除去那層皮。

2、喜歡大氣孔的可以直接弄成面團(tuán)。

3、步驟4攪拌的時(shí)候千萬不能太稀，過稀的面糊蒸好后會發(fā)粘，剛剛能攪動稍微誒有點(diǎn)費(fèi)勁的狀態(tài)是最好的。

3、脫模后切片就可以吃啦，剩余的冷凍保存，每次吃的時(shí)候直接放平底鍋煎一下很香。