中醫稱,姜棗茶具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用后能促使血管擴張,暖身驅寒,全身有溫熱感。促進消化,增加腸蠕動,保護胃粘膜。姜棗利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。
姜棗茶是很多中醫推薦的茶飲,它算是比較平和有效、適應性又廣的一個好茶方。這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天,基本上就能把體內的病氣驅光了,這樣整個夏天就會好過很多。而且,天熱以后脾胃比較虛寒,提前用姜棗補脾胃,夏天會過得舒服一些。
女性在經期如果有痛經的癥狀也可以適量和一些姜棗茶,生姜發散風寒,開通經脈,紅棗滋養陰血,補益脾胃。這樣兩者一配,一助陽氣,一養陰液,完全就是一組絕妙的陰陽調和,是調補人體陰陽最簡單最有效的搭檔。
一塊拇指大的姜,配上三五枚大棗,姜要搗爛,棗要掰開。還可以加點紅糖,既能補血,口感也好。這時開水一泡,煮都不用煮,連湯帶姜渣跟棗肉一起嚼服,雖然辛辣,卻是開發肌表,暢通血脈的最妙茶飲方。
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