牡蠣湯

材料：10個新鮮的海蠣子、10新鮮的蟹棒、3個日本豆腐、10棵小油菜、1小把細粉絲。

做法：

1.首先將海蠣子拿冷水沖一下，蟹棒(分五分之一)切成小段、油菜洗凈。

2.然后在鍋內添加少許香油，隨后把蔥姜蒜放入鍋中，加入少許白胡椒粉。

3.緊接著(根據人數3人)倒入三碗清水，過兩分鐘將蟹棒和粉絲倒入鍋中。

4.蓋上鍋蓋等待兩分鐘后，隨后將海蠣子和小油菜放入鍋中。

5.蓋上鍋蓋最后等待兩分鐘后--放入日本豆腐--半分鐘后加入少許鹽就行了。

洋參淮山排骨湯

材料：洋參25克，淮山50克，芡實50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。

做法：

1.先將洋參、淮山、芡實、排骨、陳皮分別洗凈。

2.洋參、淮山切片，排骨斬件，備用。

3.在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，再改用中火繼續煲3小時，加入少許精鹽調味即可。

扁豆鯽魚湯

材料：扁豆、木棉花各15克、蜜棗2個、鯽魚肉100克、陳皮3克、生姜2-3片。

做法：

1.鯽魚煎好，澆上一些清水，扁豆稍微翻炒一下。

2.將鯽魚、扁豆、泡好的木棉花陳皮、生姜、一碗熱開水一起放入燉盅，蓋上蓋子，隔水燉一個半小時。

豬腰湯

材料：豬腰二雙，杜仲、核桃肉各一兩。

做法：

1.把全部用料洗凈放入鍋內，加清水適量。

2.武火煮沸后，改文火煲二小時，下鹽調味食用。