冰糖蓮子

材料：蓮子500克，冰糖300克。

做法：

1.將蓮子洗凈，放至蒸碗內，倒入過濾的冰糖汁。

2.上籠用武火蒸10分鐘即可。分服，宜常服。

芡實蓮子湯

材料：芡實、蓮子、白砂糖。

做法：

1.將芡實、茯神用涼水浸泡1小時，將蓮子去心。

2.然后將芡實、茯神浸液連同蓮子倒入鍋內。

3.加清水、白糖，燉至蓮子、芡實熟爛即可。

枸杞蓮子湯

材料：枸杞子25克，蓮心300克，白糖適量。

做法：

1.將蓮子用溫水泡軟后剝去外皮，去蓮心，再用熱水洗2遍枸杞子用冷水淘洗干凈待用。

2.往鍋里注入適量清水，放入蓮子、白糖煮沸。

3.10分鐘后，放入枸杞子，再煮10分鐘即可。

山藥蓮子湯

材料：蓮子35克、薏苡仁30克、淮山藥30克、白砂糖適量。

做法：

1.將蓮子去皮去芯，與淮山藥、薏苡仁一起洗干凈，共入沙罐中，加水量。

2.以文火煮至熟爛，放入白糖即成。