蓮子合歡花茶

材料：蓮子30克，合歡花6克。

做法：

1.將蓮子，合歡花分別洗凈。

2.蓮子和合歡花一同放入鍋中，加適量清水煎煮成汁液。

3.取汁液去渣，依據(jù)個人口味加冰糖調(diào)味即可飲用。

蓮子龍眼羹

材料：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。

做法：

1.將蓮子、百合洗凈、龍眼肉去核。

2.將處理好的材料和冰糖一起放于大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。

蓮子茯苓糕

材料：蓮子肉、茯苓各1份，白糖、桂花適量。

做法：

1.首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀。

2.然后加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和面。

3.上籠蒸成糕即可享用。

芡實蓮子湯

材料：芡實、蓮子、白砂糖。

做法：

1.將芡實、茯神用涼水浸泡1小時，將蓮子去心。

2.然后將芡實、茯神浸液連同蓮子倒入鍋內(nèi)。

3.加清水、白糖，燉至蓮子、芡實熟爛即可。