相信很多健身小白在剛開始健身的時候都面臨補(bǔ)劑選擇的問題：吃什么？怎么吃？這個時候一定有老手建議吃蛋白粉，最好是Swisse蛋白粉這樣的天然營養(yǎng)品牌。那么什么是蛋白粉呢？它是噱頭，是智商稅嗎？它是必須要吃的嗎？怎么吃呢？會對身體有副作用嗎？

什么是蛋白粉？

蛋白粉，顧名思義就是被制成粉劑的蛋白質(zhì)，可作為氨基酸補(bǔ)充食物，為老人、兒童、減肥健身人群提供因蛋白質(zhì)缺失而流失的營養(yǎng)，還可降低膽固醇含量，減輕心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。一般來說有大豆蛋白粉、乳清蛋白粉和酪蛋白等。能夠促進(jìn)肌肉合成、修復(fù)，抵抗肌肉分解；建立免疫抗體，提高免疫力；促進(jìn)疾病、損傷后的修復(fù)；維持組織新陳代謝等。

蛋白粉是噱頭/智商稅嗎？

不是！智商稅產(chǎn)品一般都沒有什么科學(xué)依據(jù)和實(shí)際功效，只是收割了消費(fèi)者的韭菜。但是蛋白粉作為營養(yǎng)補(bǔ)劑，對人體健康的重要性是毋庸置疑的。對于健身人士來說，蛋白粉中的支鏈氨基酸能夠幫助抵抗疲勞和肌肉分解，肌肉量越高，卡路里消耗自然也會越大。有的健身人士更傾向于用牛肉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是提供同等蛋白質(zhì)的情況下，牛肉的單價(jià)更高，且熱量也高于蛋白粉，實(shí)在不是蕞優(yōu)選擇。

蛋白粉必須要吃嗎？

蛋白粉不是非吃不可，也不要對蛋白粉抱有不切實(shí)際的幻想！它不可能讓你不運(yùn)動直接變施瓦辛格，它只是營養(yǎng)補(bǔ)劑，接近百分百的蛋白質(zhì)而已。雖然不是非吃不可，但是它確實(shí)是非常重要的補(bǔ)劑之一，蛋白粉經(jīng)過提純以后，雜質(zhì)含量很少，氨基酸配比更貼合人體需求，更容易被人體所吸收。以斯維詩蛋白粉為例，作為市面上唯一添加99%濃縮乳清蛋白的蛋白粉，1勺Swisse蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值就約為2200mL牛奶的乳清蛋白。

蛋白粉要怎么吃？

1.商品標(biāo)簽說明上有推薦食用量，切記不要多食，會對身體有傷害！

2.不要空腹飲用，在空腹的時候蛋白質(zhì)會作為“產(chǎn)熱產(chǎn)品”被消耗掉，并不能實(shí)際補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

3.注意沖泡溫度，高溫下蛋白質(zhì)會變形，所以建議在40℃左右沖泡，也可冷飲。

4.蛋白質(zhì)與酸性飲料會形成凝塊，影響消化吸收，不要同食。

5.健身人群建議在運(yùn)動開始20-30分鐘后攝入蛋白粉，能夠提升運(yùn)動后肌肉蛋白質(zhì)的合成速率，有效增肌；還能大幅度拉高胰島素的分泌；有效提升運(yùn)動表現(xiàn)力和耐力。

市面上蛋白粉種類眾多，應(yīng)該怎樣去挑選呢？首先建議是保健品類最好選擇安全可靠的品牌，保證食品安全和實(shí)際效果。比如Swisse蛋白粉，使用世界僅存三大黑土區(qū)之一的東北平原作為大豆培育基地，孕育的非轉(zhuǎn)基因大豆結(jié)實(shí)飽滿，分離蛋白親和易吸收，產(chǎn)品承諾不添加任何激素，各位健身達(dá)人還不快給自己安排一瓶？