生命早期1000天是奠定嬰兒一生健康的重要基礎(chǔ)，從女性懷孕的胎兒期（十月懷胎280天），到寶寶出生之后的兩歲（720天），這1000天被世界衛(wèi)生組織定義為嬰兒生長發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”，同時也是預(yù)防成年慢性疾病關(guān)鍵的窗口期。在這1000天中，良好的營養(yǎng)和科學(xué)的喂養(yǎng)對于寶寶的體格、智力發(fā)育和免疫系統(tǒng)都至關(guān)重要。

2022年7月30日，在第十五屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會上雀巢主辦了“生命早期特殊醫(yī)學(xué)狀況營養(yǎng)支持”的分論壇。上海市交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院蔡威教授、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院汪之頊教授等兒科免疫、消化、新生兒、營養(yǎng)科學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)航專家齊聚線上，并就早產(chǎn)兒母乳研究及其營養(yǎng)與健康結(jié)局、過敏預(yù)防及營養(yǎng)管理、兒童營養(yǎng)不良管理等學(xué)術(shù)話題進(jìn)行深入的探討。論壇累計吸引了2700人次參會。

在特定醫(yī)學(xué)情況下的特殊人群是具有特殊的營養(yǎng)需求，如早產(chǎn)兒、過敏高風(fēng)險嬰兒、牛奶蛋白過敏患兒、營養(yǎng)不良患兒等。會議中，蔡威教授指出科學(xué)的營養(yǎng)不僅促進(jìn)機(jī)體的健康，還可加快疾病患兒的康復(fù)。我國在特殊營養(yǎng)和食品領(lǐng)域的發(fā)展相對較晚，目前正處于發(fā)展和完善規(guī)范管理的階段。我國患者，特別是非住院病患，得到特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的營養(yǎng)支持不足現(xiàn)象更為突出，還需加大在特殊營養(yǎng)的科研投入，積極推廣特殊營養(yǎng)管理理念及加強(qiáng)相關(guān)的臨床實(shí)踐。

來自國家疾控中心營養(yǎng)與健康研究所的楊振宇研究員分享了早產(chǎn)兒母乳營養(yǎng)成分的研究及其對早產(chǎn)兒健康結(jié)局的影響，指出早產(chǎn)兒母乳特別是在初乳階段，在營養(yǎng)成分上與足月母乳有所差異，可能為適應(yīng)早產(chǎn)兒對營養(yǎng)的一些特殊需求，并闡述了早產(chǎn)兒母乳喂養(yǎng)對于早產(chǎn)兒有著特別重要的作用，如促進(jìn)體重，特別是瘦體重的增長，降低早產(chǎn)兒并發(fā)癥的發(fā)生，促進(jìn)神經(jīng)與認(rèn)知行為的發(fā)育等。北京大學(xué)第一醫(yī)院的馮琪教授則從臨床實(shí)踐的角度上介紹了早產(chǎn)兒營養(yǎng)的策略，包括從出生后靜脈營養(yǎng)到腸內(nèi)營養(yǎng)、院內(nèi)到院外營養(yǎng)，不同胎齡、不同出生體重的早產(chǎn)兒的個性化營養(yǎng)原則，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了科學(xué)的早產(chǎn)兒營養(yǎng)對于早產(chǎn)兒的近遠(yuǎn)期生長、健康狀況和腦部發(fā)育的重要性。

上海兒童醫(yī)學(xué)中心的陳同辛教授指出，過敏是全球第六大疾病，在中國近年來兒童過敏也急劇升高。家族遺傳和環(huán)境影響，包括大氣污染、消毒劑及抗生素的廣泛使用、剖宮產(chǎn)等增加了嬰幼兒的過敏風(fēng)險。完整牛奶蛋白是嬰兒早期最常見的過敏原。純母乳喂養(yǎng)或部分水解蛋白配方喂養(yǎng)至少4到6月齡可幫助預(yù)防過敏的發(fā)生。已持續(xù)20年的德國嬰兒營養(yǎng)干預(yù)的過敏預(yù)防研究（GINI STUDY）證實(shí)：與普通配方相比，生命早期使用部分水解乳清蛋白配方喂養(yǎng)，可顯著降低嬰兒1歲時特應(yīng)性皮炎的發(fā)病率，此預(yù)防效果可持續(xù)至20歲。另外，部分水解技術(shù)，尤其是蛋白水解后的肽段組成及其穩(wěn)定性可影響配方的過敏預(yù)防效果。因此國內(nèi)外專家強(qiáng)調(diào)只有經(jīng)過臨床研究驗(yàn)證有效的部分水解配方，才能用于嬰兒過敏預(yù)防。

廣州市婦女兒童醫(yī)療中心的龔四堂教授就兒童食物過敏診療和營養(yǎng)管理進(jìn)行了詳細(xì)的分享，指出在臨床上需根據(jù)食物過敏患兒疾病的嚴(yán)重程度規(guī)范選擇配方進(jìn)行替代喂養(yǎng)，大部分牛奶蛋白過敏是輕中度的，首選深度水解配方；重度選擇氨基酸配方，并提出臨床上也應(yīng)加強(qiáng)對于牛奶蛋白過敏和乳糖不耐受的鑒別診斷和管理，完全限制牛奶蛋白過敏嬰兒的乳糖是不必要的。最后，北京兒童醫(yī)院梁愛民教授和上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院的王瑩教授分別就營養(yǎng)不良兒童的營養(yǎng)管理和營養(yǎng)篩查與評估在住院患兒中的應(yīng)用進(jìn)行了分享。

嬰幼兒是具有特殊營養(yǎng)需求的人群，生命早期1000天的科學(xué)營養(yǎng)為嬰兒開啟生命最佳的起點(diǎn)做好準(zhǔn)備。雀巢自150多年前亨利.雀巢先生創(chuàng)建公司以來，一直致力于探索新的營養(yǎng)科學(xué)理念和實(shí)踐，研究和開發(fā)了多個領(lǐng)域的特殊母嬰營養(yǎng)產(chǎn)品，如預(yù)防妊娠期糖尿病的營養(yǎng)補(bǔ)充劑、過敏預(yù)防的部分水解配方、牛奶蛋白過敏替代喂養(yǎng)的深度水解配方和氨基酸配方、腹瀉管理的無乳糖配方、母乳營養(yǎng)補(bǔ)充劑以及不同熱卡與蛋白含量的早產(chǎn)兒配方奶粉等。未來，雀巢將繼續(xù)開展母嬰營養(yǎng)領(lǐng)域的研究和探索，以促進(jìn)生命早期1000天營養(yǎng)健康，為中國母嬰人群提供更多科學(xué)的營養(yǎng)解決方案。