“我家寶寶最挑食了，甜的、軟的她喜歡吃，可是豬肝、蔬菜、主食統(tǒng)統(tǒng)不吃！最近寶寶還越來越過分了，有時候嚼了兩下飯菜，還會立馬吐出來。這樣下去，我真的很擔(dān)心，她會不會有營養(yǎng)問題啊？”像欣欣媽媽這樣每天為“偏食寶寶”苦惱的媽媽大有人在，餐桌大戰(zhàn)已經(jīng)成為家有寶寶的中國家庭每天上演的“保留節(jié)目”。據(jù)調(diào)查，目前我國1～7歲寶寶中有偏食行為者比例高達(dá)44%。
　　寶寶偏食行為背后是否有什么新的研究發(fā)現(xiàn)是廣大家長所不知道的？寶寶偏食到底會不會有健康隱患？日前，在2009年第13屆亞太兒科會議暨第3屆亞太護(hù)理會議上，美國兒童飲食行為研究專家蘇珊·約翰遜博士和中國兒童與青少年保健專家盛曉陽教授為偏食寶寶提出指導(dǎo)性的“補偏”計劃。
　　寶寶三個餐桌“小秘密”：媽媽了解嗎？
　　寶寶偏食的一大表現(xiàn)是挑食，只吃自己吃慣、愛吃的食物，對陌生食物不愿接受。蘇珊·約翰遜博士指出，寶寶不愿意嘗試新食物，有時是源于自我保護(hù)。對待新食物人們都會有一種“陌生感”，有些寶寶也會因為陌生而產(chǎn)生好奇，進(jìn)而希望能夠破解并得到答案，但對于敏感、生性小心翼翼的寶寶，陌生會讓他們產(chǎn)生“恐懼”，結(jié)果當(dāng)然就是排斥。所以寶寶對“眼熟”、“口熟”的食物更有偏好度，只有這個食物反復(fù)出現(xiàn)在餐桌上，寶寶才會試著去嘗試。
　　怎樣才能讓寶寶逐漸熟悉那些對自己有益的食物呢？蘇珊·約翰遜博士揭開了三個與寶寶飲食有關(guān)的“小秘密”：
　　小秘密1： 媽媽熟悉的食物，寶寶也熟悉
　　媽媽在孕期和哺乳期對食物的喜好度，會影響寶寶對食物的接受度。一項研究顯示，如果孕婦和哺乳期媽媽經(jīng)常喝胡蘿卜汁，她們的寶寶往往比其他寶寶更能接受胡蘿卜口味。所以，為了寶寶不偏食，媽媽最好不要偏食。
　　小秘密2： 寶寶熟悉新食物有適應(yīng)期
　　寶寶在接受新食物前有很長的一個適應(yīng)期，但是有75%的媽媽在寶寶“拒絕” 5次后，就誤以為寶寶以后再也不會喜歡這種食物，忽略了寶寶對食物的熟悉過程。因此，媽媽在“誘導(dǎo)”寶寶接受新食物時要有足夠耐心。
　　小秘密3： 寶寶熟悉新食物有自己一套方法
　　寶寶在嘗試熟悉某種新食物前，有自己的一套方法，他們會“一聞、二玩、三吃”。但很多媽媽都不太了解寶寶的這種行為，在寶寶“玩”食物時就會直接阻止。其實，這等于切斷了寶寶熟悉新食物的過程。
　　寶寶偏食危害何其多：媽媽可知道？
　　寶寶先天偏愛“眼熟”食物，而媽媽后天的“偏”養(yǎng)也給寶寶偏食起了推波