說到“葉酸”這個(gè)詞兒，想必孕媽們不會(huì)陌生。它對(duì)備孕女性和孕婦而言有著重要的意義，這是一種極為重要的營養(yǎng)元素，醫(yī)生會(huì)囑咐你按時(shí)服用。那么，葉酸到底是什么東西，為什么要補(bǔ)充葉酸，哪些人需要補(bǔ)，如何科學(xué)補(bǔ)呢?帶著這些問題，讓我們一起來看看下文。

?爸爸媽媽一起補(bǔ)

很多人以為只有準(zhǔn)媽媽需要補(bǔ)充葉酸，其實(shí)準(zhǔn)爸爸也最好一起補(bǔ)。這是為什么呢?因?yàn)閷?duì)于準(zhǔn)爸爸來說，葉酸不足會(huì)降低精液的濃度，還可能造成精子中染色體分離異常，會(huì)給未來的寶寶帶來患嚴(yán)重疾病的極大可能性。因此，為了產(chǎn)生高質(zhì)量的精子，準(zhǔn)爸爸和準(zhǔn)媽媽一起補(bǔ)葉酸吧。

?孕前三個(gè)月和懷孕后三個(gè)月

我國營養(yǎng)協(xié)會(huì)建議，可從懷胎的前90天可以開始補(bǔ)充葉酸，保證體內(nèi)的葉酸水平維持在一定的含量，為寶寶做好葉酸的貯存準(zhǔn)備，讓寶寶早期就可以在一個(gè)葉酸量充足的環(huán)境里成長。

懷孕后三個(gè)月內(nèi)母體也需要補(bǔ)充葉酸來提供胎兒日益增長的葉酸需求。

此外，吃葉酸最好是早飯前半小時(shí)至一小時(shí)吃，空腹吸收的效果好。

?每天補(bǔ)充0.4毫克

葉酸不能濫補(bǔ)，每天只需要補(bǔ)充0.4毫克。若攝入過多的葉酸不但不能起到預(yù)防胎兒畸形的目的，還可能掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起鋅缺乏、神經(jīng)損害等其他不良后果。

食譜一：肉末卷心菜

葉酸含量：41微克

材料：豬肉末150克，卷心菜100克，蔥頭50克，蔥、姜末各5克，植物油40克，醬油10克，鹽3克，雞精5克，水淀粉15克。

制作方法：

步驟1：將卷心菜切碎，用開水燙一下。

步驟2：蔥頭也切成碎末待用。

步驟3：油放入鍋內(nèi)，熱后下入肉末煸炒，加入蔥姜末、醬油煸炒兩下，再加入切碎的蔥頭、卷心菜煸炒片刻。

步驟4：加入鹽、雞精調(diào)味。

步驟5：用水淀粉勾芡即成。

食譜二：白灼蘆筍

葉酸含量：89微克

準(zhǔn)備食材：蘆筍100克、豉油2湯匙、鹽1茶匙、色拉油1茶匙、熟白芝麻少許

制作方法：

步驟1：將蘆筍洗干凈，去掉較粗的一頭。

步驟2：取一口鍋，倒入清水，調(diào)入鹽和色拉油，燒開后，放入蘆筍焯燙熟。

步驟3：將蘆筍撈出，瀝干水分，裝盤。

步驟4：往蘆筍上面均勻淋上豉油。

步驟5：最后撒上少許白芝麻即可。

【溫馨提醒】

▲我們從食物中獲取的葉酸其實(shí)并不多，因此，孕媽媽們要改變一些烹制習(xí)慣，盡可能減少葉酸流失，還要加強(qiáng)富含葉酸食物的攝入，必要時(shí)可補(bǔ)充葉酸制劑、葉酸片、多維元素片。

▲避免與酒精同服：人體對(duì)葉酸的吸收很容易受到酒精的影響，酒精會(huì)將人體內(nèi)所含葉酸排出，讓腸道難以吸收葉酸。

▲避免與藥物同服：一些藥物諸如阿司匹林，制酸劑胃藥以及雌激素藥物都會(huì)影響人體對(duì)葉酸的吸收，準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該多加留意。