核桃是很多人都知道的補腦食物,常吃可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對于治療神經衰弱、失眠癥,松弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲憊效果很好。
適量的脂肪是可以起到提高記憶力的作用的,而深海魚中含有豐富的多不飽和脂肪酸,其中的二十二碳六烯酸的脂肪酸更是大腦所必需的物質,它對維持和提高記憶力有很大的幫助。但是需要長期食用效果才比較明顯,而不是考試當天食用就能體現出來的。
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
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