嬰兒蔬果食譜
2006年05月06日 11:21閱讀次數：494
為了給小寶寶補充維生素和物質，需要給他們喂食蔬菜、水果。一般來說，1～3個月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁，4個月以上的嬰兒，可喂菜泥、果泥。這些汁、泥食物，需
為了給小寶寶補充維生素和物質，需要給他們喂食蔬菜、水果。一般來說，1～3個月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁，4個月以上的嬰兒，可喂菜泥、果泥。這些汁、泥食物，需要采用新鮮原料，隨做隨用。因此，如何為寶寶制作有營養、符合寶寶生理特點的蔬菜的水果食品，成了媽媽們關心的話題。
1、西紅柿汁
主料：西紅柿1個。
輔料：白糖10克，溫開水適量。
制法：（1）將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內。
（2）取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調后即可飲用。
特點：本品酸甜可口，富含維生素C及維生素A。適合3～4個月的嬰兒飲用。
2、胡蘿卜湯
主料：胡蘿卜50克。
輔料：白糖5克，清水適量。
制法：（1）將胡蘿卜洗凈后切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。
（2）用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。
特點：味略甜，富含胡蘿卜素。適宜于3-5個月嬰兒飲用。
3、青菜水
主料：青菜（油菜、雞毛菜、小白菜均可）50克。
輔料：精鹽少許，清水約50毫升。
制法：（1）將青菜洗凈后浸泡1小時，然后撈出切碎。
（2）鍋內加一小碗清水，煮沸后將菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘，待溫度適宜時去菜渣，加入精鹽少許，能稍稍嘗到咸味為度，即可分用。
特點：菜湯淡綠色，有清香，含有較多維生素C。適宜3-5個月嬰兒食用。
應注意，菜湯應隨煮隨用，以免久放使維生素C失效。
4、水果藕粉
主料：藕粉20克，蘋果（或桃、梨）30克。
輔料：精鹽少許，清水適量。制法：（1）將藕粉和精水調勻，水果切成極細小的顆粒待用。
（2）將水果粒加水煮熟備用。
（3）將藕粉倒入鍋內用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直至透明為止，將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。
特點：味香甜，易于消化吸收，營養豐富。適宜于5個月以上的嬰兒食用。
5、土豆泥
主料：土豆50克（甜紅薯、胡蘿卜、南瓜也可）。
輔料：精鹽少許，開水少量。
制法：（1）將土豆去皮，切成小切蒸熟。
（2）在土豆中加鹽少許，用勺壓爛成泥，加少量開水調勻即可食用。
特點：本品軟爛，富有營養，是嬰幼兒較好的輔助食品。適宜4-5個月的嬰兒食用。
6、山楂水
主料：新鮮山楂20克。
輔料：白糖10克
1、西紅柿汁
主料：西紅柿1個。
輔料：白糖10克，溫開水適量。
制法：（1）將成熟的新鮮西紅柿洗凈，用開水燙軟后去皮切碎，再用清潔的雙層紗布包好，把西紅柿汁擠入小盆內。
（2）取西紅柿汁，將白糖放入汁中，再用適量溫開水沖調后即可飲用。
特點：本品酸甜可口，富含維生素C及維生素A。適合3～4個月的嬰兒飲用。
2、胡蘿卜湯
主料：胡蘿卜50克。
輔料：白糖5克，清水適量。
制法：（1）將胡蘿卜洗凈后切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。
（2）用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調勻即可飲用。
特點：味略甜，富含胡蘿卜素。適宜于3-5個月嬰兒飲用。
3、青菜水
主料：青菜（油菜、雞毛菜、小白菜均可）50克。
輔料：精鹽少許，清水約50毫升。
制法：（1）將青菜洗凈后浸泡1小時，然后撈出切碎。
（2）鍋內加一小碗清水，煮沸后將菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘，待溫度適宜時去菜渣，加入精鹽少許，能稍稍嘗到咸味為度，即可分用。
特點：菜湯淡綠色，有清香，含有較多維生素C。適宜3-5個月嬰兒食用。
應注意，菜湯應隨煮隨用，以免久放使維生素C失效。
4、水果藕粉
主料：藕粉20克，蘋果（或桃、梨）30克。
輔料：精鹽少許，清水適量。制法：（1）將藕粉和精水調勻，水果切成極細小的顆粒待用。
（2）將水果粒加水煮熟備用。
（3）將藕粉倒入鍋內用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪拌，直至透明為止，將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。
特點：味香甜，易于消化吸收，營養豐富。適宜于5個月以上的嬰兒食用。
5、土豆泥
主料：土豆50克（甜紅薯、胡蘿卜、南瓜也可）。
輔料：精鹽少許，開水少量。
制法：（1）將土豆去皮，切成小切蒸熟。
（2）在土豆中加鹽少許，用勺壓爛成泥，加少量開水調勻即可食用。
特點：本品軟爛，富有營養，是嬰幼兒較好的輔助食品。適宜4-5個月的嬰兒食用。
6、山楂水
主料：新鮮山楂20克。
輔料：白糖10克
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！