原料:白米100克,南瓜100克,牛奶50克,香油半勺,白糖少許。
制法: (1)南瓜切成塊,放籠上蒸軟。 (2)白米煮成爛粥,加入蒸軟去皮的南瓜拌勻。 (3)加入牛奶和香油拌勻,最后加糖調味。 提示:適合6個月以上寶貝食用。 南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,β-胡蘿卜素是維生素A的前驅物,它會轉變為維生素A,而維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白在視覺上扮演重要的角色,一旦缺乏胡蘿卜素會導致夜盲甚至全盲的嚴重后果。但要注意不可使用過量,否則寶貝就會變成“黃皮”寶貝。
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