維生素C是一種水溶性維生素，具有預(yù)防壞血病之作用，因此又被稱為抗壞血酸。它極易在小腸、皮下組織、腹腔內(nèi)被吸收，吸收后分布至全身。大多數(shù)的植物和動物都能自動合成維生素C，可人體卻不具備這項(xiàng)功能，只能通過食物或藥物來攝取。

　　維生素C作用

　　·幫助人體內(nèi)鐵的吸收。
　　·促進(jìn)合成膠原蛋白，以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要組織，并維持結(jié)締組織的正常， 加速手術(shù)后的恢復(fù)。
　　·增強(qiáng)治療尿道感染的藥物的療效。
　　·預(yù)防濾過性病毒和細(xì)菌的感染，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。
　　·可治療普通的感冒，并有預(yù)防效果。
　　·解毒。
　　·改善心肌功能，減低毛細(xì)血管脆性，增加機(jī)體抵抗力。
　　·對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。
　　·有助于防止亞硝基胺(致癌物質(zhì))的形成，具有抗癌作用。
　　·可使蛋白質(zhì)細(xì)胞互相牢聚，從而能延長壽命；

　　0-6歲的寶寶每日需要多少維生素

　　我們知道，攝入維生素C過多或過少對身體都有不良影響，只有適量攝入，才能最好地發(fā)揮它的效用。中國營養(yǎng)學(xué)會制定了《中國居民膳食參考攝入量》，根據(jù)年齡及身體狀況的不同，每個(gè)人需要的維生素C的量也不同。

　　6－24個(gè)月歲的寶寶最容易缺乏維生素C

　　缺乏維生素C的寶寶有以下幾個(gè)癥狀，通過觀察他的身體變化，父母就能輕易判斷出孩子是否缺乏了。

　　·牙齦出血、易疲勞、容易感冒、抵抗力差、體重減輕、腹瀉、嘔吐、腿部壓痛。
　　·發(fā)育不良、鈣化不全、軟骨脆弱。
　　·暫時(shí)性關(guān)節(jié)疼痛、生長停頓、貧血、呼吸短促、傷口愈合不良感染率增加。

　　如何保證寶寶攝入足夠的維生素C

　　·孕婦及乳母應(yīng)攝入富含維生素C的食物(新鮮蔬菜和水果)，以預(yù)防胎兒、嬰兒維生素C缺乏；
　　·人工喂養(yǎng)的嬰兒從2－4個(gè)月起要及時(shí)添加富有維生素C的橘汁、西紅柿汁等。
　　·患病時(shí)，維生素C的需要量增加，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充維生素C。
　　·在膳食烹調(diào)的過程中應(yīng)注意盡量保持維生素C的量，減少流失。具體措施如下：

　　1、先洗再切，這樣可以減少維生素C溶于水中的量；
　　2、蔬菜不要浸泡或煮得過久