秋冬季適合準(zhǔn)媽媽食用的菜肴有:![]()
醋蛋止嘔湯
功效:孕婦菜譜 壯腰健腎食譜
主料:雞蛋150克
調(diào)料:白砂糖5克,醋3克
做法:
鍋內(nèi)加適量清水煮沸,將雞蛋打入鍋內(nèi),并加白糖、米醋,煮熟后待涼后食用。
1.此湯具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安胎的作用,適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。
2.每日1次,連續(xù)3天。
食物相克--雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
砂仁肚條
功效:孕婦菜譜 胃炎食譜
主料:豬肚1000克
輔料:砂仁10克
調(diào)料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大蔥15克,豬油(煉制)100克,黃酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,鹽5克
做法:
1. 砂仁烘脆后打成細(xì)末待用。
2. 豬肚洗凈,下沸水鍋焯透撈出,刮去內(nèi)膜。另將鍋中摻入清湯,放入豬肚,再下姜(切片)、蔥(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,撈起豬肚待冷,切成指條。
3. 將原湯500毫升燒開,下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油,再加味精調(diào)味,用濕淀粉20克(淀粉10克加水)著芡,炒勻起鍋裝盤即成。
豬肚為補(bǔ)脾胃的要品,又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合,用于脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人,非常適合。
炒甘藍(lán)塊
功效:孕婦菜譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
制作材料:
主料:甘藍(lán)400克
輔料:豬肉(瘦)11克
調(diào)料:豬油(煉制)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克
做法:
1. 把甘藍(lán)去老葉和大筋洗凈,切成3厘米見方的塊;
2. 用開水燙至五成熟,撈出;
3. 用水投涼,控凈水;
4. 把豬肉切成薄片;
5. 鍋內(nèi)放油,加熱放肉片,炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍(lán)塊、味精翻炒斷生;
6. 把淀粉10克調(diào)稀勾芡,淋明油、點(diǎn)麻油出鍋即成。
菟絲燉鵪鶉
功效:孕婦菜譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
制作材料:
主料:鵪鶉肉500克
輔料:菟絲子15克,川芎10克,艾葉30克
做法:
1.將菟絲子、川芎和艾葉洗凈,加三碗清水煎
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