胡蘿卜嗎
懷孕之后尤其要注意飲食,很多女士懷孕之后每吃一個(gè)東西都要去網(wǎng)上查下能不能吃,那么孕婦能不能吃胡蘿卜呢?胡蘿卜的飲食禁忌有哪些呢?
孕婦是可以吃胡蘿卜的,但是要注意適量,不可過(guò)多使用。
食療小方
胡蘿卜250克,荸薺250克,芫荽100克,加水適量煎湯代茶飲,每日分3次服完,此方可治療麻疹。
胡蘿卜500克,鱔魚肉200克,均切成絲,加油、鹽、醬、醋炒熟食用,一日1次,6日為1療程。或取胡蘿卜250克,切片,以水煮熟,豬肝l20克,切片后下鍋,待肝熟時(shí)加生姜、食鹽、豬油少許調(diào)味。用于夜盲癥,疳疾上目(小兒疳疾,眼目受病,黃昏后視物不清)。
胡蘿卜250克,洗凈切片,粳米100克,同放鍋內(nèi)煮粥,調(diào)味。此方可治療脾胃虛弱、食欲不振、高血壓等癥。
取胡蘿卜l00克,雞蛋2個(gè)。先將胡蘿卜切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼,放入煮熟,食時(shí)調(diào)味,飲湯吃蛋。一日1次,7天為1療程,食用后對(duì)治療角膜軟化有顯著效果。
將胡蘿卜500克榨汁,加適量冰糖蒸開(kāi)溫服,一日2次。或胡蘿卜120克,大棗10枚,以水3碗煎湯1碗,分2~3次服用;亦可用本品煎湯,加飴糖60克溶化,攪勻服用,均可用于治療百日咳或慢性支氣管炎、干咳咽痛等癥。
胡蘿卜250克,羊肉300克,淮山藥30克,生姜20克,蜜棗5個(gè)。羊肉洗凈切塊,下油起鍋用姜少許爆香;胡蘿卜洗凈,切片;淮山藥、蜜棗洗凈,與羊肉、生姜一齊放入鍋內(nèi),加適量清水,武火煮沸后,文火煮2小時(shí)調(diào)味佐膳。此方可用來(lái)治療氣血不足、頭暈眼花、視物昏花等癥。
胡蘿卜250克,切片,加鹽少許,用水煮爛,去渣取汁服用,每日3次。也可用胡蘿卜以水煎湯,放適量紅糖,溶化后服用。此方用于小兒消化不良、食欲不振、腹部脹滿等癥。
胡蘿卜飲食禁忌
(1)胡蘿卜是脂溶性物質(zhì),因此不宜生食;胡蘿卜不宜多吃,否則肝臟無(wú)法代謝,血液中胡蘿卜素過(guò)多,會(huì)使皮膚變黃;同時(shí),胡蘿卜也不宜單吃,烹調(diào)時(shí)加些油脂或肉類,可以使胡蘿卜素更加容易溶解,以便更好地被人體吸收。
(2)烹飪時(shí)加熱時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免破壞胡蘿卜素。
(3)烹調(diào)胡蘿卜時(shí),不宜加醋,否則會(huì)造成胡蘿卜素流失。
(4)不宜與酒同食。胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素,易導(dǎo)致肝病。
(5)不宜與蘿卜同食。
(6)不宜與富含維生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等)、水果(如柑橘、檸檬、草莓、桃、梨、棗等)等同食,否則會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(7)脾胃虛寒者不宜多食。
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