許多準媽媽都不知道在懷孕期間如何選擇食用油，這不就有網友咨詢專家相關了，下面，我們就一起來看看專家的詳解解答，以及孕婦選擇食用油的相關指導。

準媽媽孕期吃哪種食用油最健康

　　網友提問原文：我懷孕8周了，看報道說孕婦用油首選橄欖油，請問這種說法對嗎?那么又有哪些食用食適合孕婦吃呢?

　　專家解答：

　　橄欖油富含維生素E，人體必需脂肪酸歐米伽3與歐米伽6的比例正好是1：4，同人乳相似。橄欖油有助于平衡新陳代謝，促進胎兒神經系統、骨骼和大腦發育。對于孕婦和哺乳期的母親來說，都是首選的油脂。孕婦可以早晚飲一小勺橄欖油，除了有通便作用，對準媽媽的血壓也會有很好的調節作用。此外，做菜也可以用橄欖油。但您一定要挑選優質的橄欖油食用。

　　9種最適合孕婦吃的食用油：

　　大豆調和油

　　它是市面上比較常見的油，由于調和油是由幾種烹調油經過搭配調和而成，之所以叫大豆調和油是因為它主要用油是大豆油。它的營養價值會依原料不同而有所差別，但可以確定的是，它們都富含不飽和脂肪酸、維生素E。

　　用法：具有良好的風味和穩定性且價格合理，最適合日常炒菜及煎炸之用。

　　花生油

　　有獨特的花生風味。花生油的脂肪酸組成比較合理，含有40%的單不飽和脂肪酸和36%的多不飽和脂肪酸，富含維生素E。花生容易污染黃曲霉，所以一定要選擇質量最好的一級花生油。

　　用法：它的熱穩定性比大豆油要好，適合日常炒菜用，但不適合用來煎炸食物。

　　橄欖油

　　價格最為高昂。它的優點在于單不飽和脂肪酸含量可達70%以上。研究證實，多不飽和脂肪酸雖然可以降低血脂，卻容易在體內引起氧化損傷，過多食用同樣不利于身體健康;飽和脂肪酸不易受到氧化，但卻容易引起血脂的上升。單不飽和脂肪酸則避免了兩方面的不良后果，而且具有較好的耐熱性，因而受到人們的特別重視。

　　用法：橄欖油可用來炒菜，也可以用來涼拌。其缺點是維生素E比較少。

　　菜籽油

　　也稱茶油，其脂肪酸構成與橄欖油相似，其中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸占75%以上，含有一定量的維生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，對預防心血管疾病有益，因而為營養學界所重視，尊為一種營養價值較高的油脂。

　　用法：精煉茶油風味良好，耐儲存，耐高溫，適合作為炒菜油和煎炸油使用。希望使用橄欖油的家庭可以用茶油作為替換品。

　　葵花籽油

　　也稱向日葵油，有獨特香氣。不飽和脂肪酸含量達85%，其中單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：3.5，這一點遜色于橄欖油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的維生素E和抗氧化的綠原酸等成分，抗氧化能力較高。

　　用法：精煉向日葵油適合溫度不高的燉炒，但不宜單獨用于煎炸食品。