作文一

當我看見那美味的煎餅時，就會沉浸在寒假里學做煎餅的情景。

那是一個星期五的早晨。奶奶說：“早餐吃什么好呢?”我說：“嗯，吃煎餅吧!”奶奶說：“好吧!那今天就由你來做煎餅吧!” 我心里想：“從小到大我吃過很多煎餅，可是我從來沒有做過煎餅，怎么煎呀?”你不會煎吧，那我就來教你煎吧!”奶奶好像看出了我的心思，走到我身邊，撫摸著我的頭，輕輕地對我說。

我和奶奶進了廚房。我學著奶奶的樣子，把圍裙穿上，拿起雞蛋，在碗邊上輕輕一磕，把蛋清和蛋黃倒進碗里，接著又放了少許細鹽，然后放兩勺面粉，攪拌均勻;隨后把攪拌好的面粉倒入油鍋里。“過一分鐘，就把餅翻過來”，奶奶說。于是我就按照奶奶說的，每隔一兩分鐘把餅翻過來，來來回回翻了幾次，真神奇，一張白白的餅變成了一張金黃金黃的餅。“真香啊!”客廳里傳來了爺爺的聲音。

我把香噴噴的煎餅端到客廳，對大家說：“請嘗嘗我做的煎餅吧!”看著大家津津有味地吃著我做的煎餅，聽著家里每一個人的稱贊，我心里美滋滋的。

那成功的喜悅使我至今回味無窮。

作文二

前天早上，我起得很早。爸爸突然對我說：“我們一起做煎餅吧!”“可我不會做呀!”我說道。爸爸卻笑瞇瞇地對我說：“沒關系，我一邊教，你一邊做呀!”我想：既可以學做煎餅，又可以吃到自已親手做的煎餅，真是一舉兩得啊!

說干就干，我們來到廚房，爸爸在旁邊指揮，我就照做。爸爸叫我先拿兩個雞蛋，把雞蛋敲一下，然后用筷子把蛋殼刺一個小洞，讓蛋清流到碗里，再把蛋黃 倒進另一個碗里，接著用筷子使勁攪拌蛋清，要攪拌五分鐘左右，總之要讓蛋清全部變成泡沫。我照著爸爸說的做了，可做了兩三次才成功，浪費了好幾個雞蛋呢! 爸爸又讓我往蛋清里面加幾勺面粉，我加了兩勺，爸爸卻笑著說：“少了，再加兩勺吧!”于是我又加了兩勺，問：“夠了吧!”“夠了，把蛋黃也倒進蛋清里吧， 再用筷子攪拌一會兒。”爸爸回答道。我一不留心竟把蛋黃倒出去了一大半，唉，我真是“成事不足，敗事有余”呀!這時，爸爸又說：“好了，反正也浪費了，攪 拌后把油倒進鍋里吧。”我小心翼翼地把油倒進鍋里。等鍋里的油熱了，我又把蛋清、蛋黃和面粉倒進了鍋里，這時，爸爸讓我靠邊，然后自己拿著鍋鏟忙活了起 來。

最后，爸爸把燒得金黃的煎餅端了出來，讓我和姐姐吃了個飽!

吃著自己做的煎餅，我覺得比任何美食都香。

作文三

在南門大街天橋北面，明星浴室對面，有一家煎餅攤。攤煎餅的是位大媽，面善人可親，我總覺得和她很熟識，就像近鄰近親般的親切。她攤的煎餅香脆可口，物美價廉。

今天一早，睜開朦朧的眼睛，就想吃她家的煎餅。奶奶無可奈何我的嘴饞，給了我錢讓我自己去買。我來到煎餅攤，只見大媽的臉上依然是我熟悉的微笑，見到我來到煎餅攤，她先用刷子蘸點食用油在平底鍋里擦一遍。舀入2勺面漿倒入鍋里，用竹子做的刮子將面漿轉一圈，妤象圓規畫圓一樣，使面漿均勻的攤在鍋上變成一個又圓又薄的面餅。趁面漿表面剛凝結的時候，迅速磕入一個雞蛋，用鏟子把雞蛋液攤開，均勻的涂抹在面餅上。趁蛋液還沒有凝固的時候，迅速的撒入準備好的小蔥花和香菜末，用鏟子將煎餅翻面烘一烘，把雞蛋皮烘熟，再把煎餅翻過來。大媽又把火腿腸切成幾塊，攤在煎餅上。用刷子蘸取甜面醬涂在上面，如果有人喜歡吃辣的，就涂辣醬。然后用鏟子把煎餅上下兩端的邊緣向中間包起，再用鏟子把煎餅的左、右端邊緣向中間包起，形成一個正方形，用鏟子將正方形對折兩次，取出鍋放在一張白紙上包好，一個香噴噴的煎餅就完成了。大媽笑嘻嘻地把煎餅遞給我，小心燙，慢慢吃。

我饞略略地咬上一口剛出爐的雞蛋、火腿腸煎餅，煎餅的外皮又酥又脆，里面的香菜蔥花火腿腸更是美味。咬起來有勁道，這煎餅真是”色，香，味“俱全啊!高郵煎餅果然名不虛傳。