這篇作文算的上是一篇佳作了，小作者從煮餛飩前，煮餛飩中，煮餛飩后這三個層次結構緩緩道來，心理、動作的描寫十分傳神生動，細節到位。

內容正文：你若問我最喜歡吃什么?我定會毫不猶豫地回答：“當然是餛飩啦!”

餛飩和水餃是“好兄弟”，只不過包法和吃法不同，與餃子的清湯寡水不同，餛飩儼然就是花團錦簇：白胖的餛飩挺著彩色的大肚子，碧綠的香菜，金黃的蝦皮，褐色的紫菜，在油亮亮的湯水中此起彼伏，再淋上幾滴香醋，滴一點香油，哇，色味俱佳，那才真叫人垂涎三尺呢!

我會包餛飩，但是從來沒有煮過餛飩。媽媽曾經教過我方法，可我當時只惦記餛飩的美味，沒有用心記 。

有一次，媽媽中午有事不回家，冰箱里有媽媽提前包好的我愛吃的胡蘿卜肉餡餛飩，讓我中午自己在家里煮餛飩吃。

不知不覺到了中午，我覺得肚子有點餓了，憑著零星的記憶開始煮餛飩。

首先我從冰箱里拿出10個餛飩來“醒”著，然后開火在鍋里燒上小半鍋水。

過了一會，鍋里發出了“咕嚕咕嚕”的聲音，咦?是不是水開了?我掀開鍋蓋一看，水面上浮著許多小泡泡，正在歡快地舞蹈著呢!

我把餛飩一個一個輕輕地放進鍋里，不讓熱水濺到身上。餛飩寶寶們一下鍋，就開始漫游起來，先是漸漸沉入鍋底，接著左右搖來晃去。

我突然想到媽媽曾經說過，要用勺子順著鍋邊沿輕輕推動餛飩，等它們轉到180度時再回到起點連續推幾次，這樣餛飩不容易粘在一起。

我按照媽媽說的方法來做，不一會兒，餛飩就像剛剛學會游泳的小寶寶，從水底浮了上來，原來白白的肚皮顯露出了菜餡的顏色。

我學著媽媽的樣子往沸鍋里點了一點涼水，蓋上鍋蓋煮開再開鍋時，我覺得應該熟了，撈起一個嘗了嘗，好燙!

嗯，好像，還不太熟。

我又點了涼水蓋上蓋子再煮開，撈起一個還沒送到嘴邊就溜到地上了。為保險起見，我又煮了一分鐘，再嘗這次是真的熟了。

我把餛飩帶湯一起舀進碗里，加上醋、紫菜、鹽、蝦皮等配料，可惜沒有香菜，我看廚房里有幾棵嫩蔥，就趕緊擇洗切成細末，撒到碗里。

哈!色味雙美的餛飩出鍋了!

我一邊品嘗著勝利果實，一邊美滋滋地想著：自己動手，雖然只是大半飽，但總比挨餓強啊!

望著“犧牲”掉的那兩個餛飩，我想抽空再問問媽媽怎么煮餛飩才是科學高效的，以及從前提的統籌安排是怎么回事。

我覺得可以在燒水、煮餛飩的時候就備好各種配料，這樣不會手忙腳亂也不會耽誤時間，口感還好。

等我從容地端給媽媽一碗我煮的完美的餛飩時，媽媽會是怎樣的表情呢?

總結：

小作者用擬人手法寫出了餛飩入水前后的變化，側面說明小作者的認真觀察。失敗之后不放棄，自己動腦筋思考解決方法再次嘗試，并且在結尾處進行反思，也值得表揚！