餃子形狀想金元寶,寄托了人們對(duì)親人的思念以及對(duì)于美好生活的向往,重陽(yáng)節(jié)這天嫁出去的女兒會(huì)回家,吃餃子也代表了團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。此外,古時(shí)民間在重陽(yáng)節(jié)有登高祈福、秋游賞菊、佩插茱萸、祭拜祖先及飲宴祈壽等習(xí)俗。傳承至今,又添加了敬老等內(nèi)涵,于重陽(yáng)之日享宴高會(huì),感恩敬老。登高賞秋與感恩敬老是當(dāng)今重陽(yáng)節(jié)日活動(dòng)的兩大重要主題。
1、菊花酒
重陽(yáng)佳節(jié),中國(guó)民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
2、羊肉面
重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽(yáng)”諧音,應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫,益氣補(bǔ)虛、溫中暖下,治虛勞羸瘦,腰膝酸軟,五勞七傷。在《本草綱目》中,羊肉被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。
3、螃蟹
重陽(yáng)節(jié)的吃食,還有螃蟹。秋風(fēng)起,蟹黃肥,此時(shí)正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì),被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩,肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
4、花糕
重陽(yáng)節(jié)吃花糕的起因緣于重陽(yáng)登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補(bǔ)和替代,因“糕”與“高”諧音,就出現(xiàn)了重陽(yáng)節(jié)吃花糕的習(xí)俗。
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