元宵節(jié)是情人節(jié)，也是兒童節(jié)

唐代詩(shī)人蘇味道的這首《正月十五日夜》，寫(xiě)的是唐代長(zhǎng)安城元宵夜的勝景。每年這天晚上，長(zhǎng)安城里花燈如晝，人影如潮，觀燈，賞月，放焰火，吃元宵，猜燈謎……月圓人全，古代的上元節(jié)，是闔家團(tuán)圓的節(jié)日，也是盛世華年的浮影。

千年以將，山河換了顏色，新桃替了舊符，而中國(guó)人的節(jié)日習(xí)俗卻依舊未變，清明祭祖踏青，中秋賞月食餅，重陽(yáng)登高采菊，春節(jié)除舊迎新，當(dāng)然還有正月十五元宵夜的團(tuán)圓與甜蜜。

團(tuán)圓是元宵節(jié)的主題。元宵節(jié)又稱上元節(jié)，相傳在西漢年間，漢文帝在正月十五日平定了叛亂，為了紀(jì)念勝利，每逢這一夜，他便出宮與百姓一起游玩。在古代，也被稱宵，而正月又被稱作元月，因此漢文帝就將正月十五定為元宵節(jié)。到了東漢明帝的時(shí)候，漢明帝篤信佛教，而佛教又有點(diǎn)燈敬佛的做法，所以每到元宵節(jié)，漢明帝就命令在皇宮和寺廟里點(diǎn)燈敬佛。這種做法傳到民間，百姓們也紛紛效仿，元宵節(jié)夜晚在家門口掛上一盞盞彩燈，慢慢地就形成了這樣一個(gè)美妙而夢(mèng)幻的節(jié)日。

元宵節(jié)的花燈是什么樣的呢?

《京都風(fēng)物志》中，曾經(jīng)有過(guò)對(duì)上元燈的記載——

“其燈有大小、高矮、長(zhǎng)短、方圓等式，有紗紙、琉璃、羊角、西洋之別，其繪人物，則列國(guó)、三國(guó)、西游、水滸、志異等圖，花卉則蘭菊、玫瑰、萱、竹、牡丹，禽獸則鸞鳳、龍、虎以至馬牛貓犬與魚(yú)蝦蟲(chóng)蟻等圖，無(wú)不顏色鮮美，妙態(tài)純真，品目殊多。”

花燈里最精妙的一種叫做走馬燈，燈內(nèi)點(diǎn)上蠟燭，燃燒產(chǎn)生的熱力造成氣流令燈籠輪軸轉(zhuǎn)動(dòng)。輪軸上鑲著繪有各色圖案的剪紙，燭光將圖案的影子投射在屏上，圖象便不斷轉(zhuǎn)動(dòng)。古人崇尚英雄，因此在燈籠各個(gè)面上繪制成古代武將騎馬的圖畫(huà)，這樣燈轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)看起來(lái)好像幾個(gè)人騎著馬你追我趕一樣，故名走馬燈。

走馬燈，可以帶著孩子一起玩一下

元宵燈火照千年，小小一盞走馬燈，是中華上下五千年的靈氣與智慧匯成，也是中華文化薪火相傳的見(jiàn)證。古代的上元節(jié)，是走馬燈里的燭影搖曳;而現(xiàn)代的元宵節(jié)，是霓虹燈下的七彩流光。

江南的元宵夜已近初春，人們將各式各樣的花燈放入溪河中，用來(lái)許愿祈福;而北方的元宵夜依然是冰天雪地，人們將冰雪做成冰燈，雕成各種形狀。南方的紙燈與北方的冰燈，形態(tài)不一，名目各異，卻在百種不同之中有一種相同——?dú)v史人物是文化底蘊(yùn)，花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)是富貴象征，元宵節(jié)的花燈有各式各樣，寓意卻只有一個(gè)，那就是一家團(tuán)圓，平安終年。因此，這一天，也是闔家老小出游賞燈的日子。

“細(xì)馬輕車巷陌騰，好春又是一番增。今宵閑煞團(tuán)圓月，多少游人只看燈。”

古人的節(jié)日都寫(xiě)在詩(shī)里，元宵節(jié)是萬(wàn)人空巷的日子;現(xiàn)代的元宵節(jié)，街頭依舊人山人海。團(tuán)圓月下賞花燈，人們終年忙碌，只有在這一時(shí)刻才有片刻閑暇，與家人團(tuán)聚在一起，賞燈賞景，看燈火輝煌，享人間幸福。

古時(shí)女子出游

而元宵的熱鬧之中，也不乏絲絲縷縷的浪漫氣息。宋代的大文學(xué)家歐陽(yáng)修有一首膾炙人口的詞作《生查子》，描述了一個(gè)既羅曼蒂克又帶著悲傷的元宵節(jié)。

去年元夜時(shí)，花市燈如晝。月上柳梢頭，人約黃昏后。

今年元夜時(shí)，月與燈依舊。不見(jiàn)去年人，淚滿春衫袖。

兩個(gè)不同的元夜，兩種不同的心情——中國(guó)史的浪漫被淚水浸透，這是年輕人的元宵節(jié)。

西方的情人節(jié)是二月十四日，玫瑰，愛(ài)心，巧克力，西方人有自己表達(dá)愛(ài)意的方式。而元宵節(jié)是中國(guó)的情人節(jié)，隔著大洲與大洋的兩個(gè)節(jié)日，從歷法來(lái)算，相隔卻并不遙遠(yuǎn)。在中國(guó)古代，女子難得出閨門，只有到了元宵節(jié)，才可以出來(lái)夜游觀燈。可以說(shuō)，元宵節(jié)為古時(shí)女子創(chuàng)造了一個(gè)幽會(huì)情郎或結(jié)交才俊的機(jī)會(huì)。

花前月下的互訴衷腸，是古人的上元節(jié)。我們的祖先將這些故事搬上戲劇舞臺(tái)，愛(ài)情便永遠(yuǎn)不會(huì)褪色。《荔鏡記》里陳三和五娘在元宵節(jié)賞花燈時(shí)一見(jiàn)鐘情，《春燈謎》中宇文彥和影娘在元宵訂情，陳朝的樂(lè)昌公主與丈夫徐德言在元宵節(jié)破鏡重圓……故事流傳了千年，元宵的花燈早已變了樣兒，而屬于元宵節(jié)獨(dú)有的浪漫，卻沒(méi)有過(guò)時(shí)。信息化社會(huì)里，人們已經(jīng)不再為種種傳統(tǒng)世俗所束縛，但是元宵節(jié)，依然是年輕人的情人節(jié)。花燈滿月，也依然是千百年來(lái)不變的愛(ài)情信仰。

舊時(shí)孩童鬧花燈

然而元宵節(jié)又不僅僅是情人節(jié)，這一天，更是屬于孩子的節(jié)日。古時(shí)候元宵節(jié)有送孩兒燈的習(xí)俗，古代的父母要在元宵節(jié)前送給出嫁的女兒一盞花燈。燈與丁諧音，送花燈即是希望女兒早日得子、夫妻和睦的意思。因此，這盞燈被稱作孩兒燈。

這個(gè)習(xí)俗流傳到現(xiàn)代，作為長(zhǎng)輩的舅舅，也要在元宵節(jié)前給外甥送花燈。花燈多是卡通形狀，里面裝著電池，打開(kāi)后不但發(fā)出七彩亮光，甚至還響起各種音樂(lè)，妙趣橫生。卡通花燈代表著長(zhǎng)輩對(duì)孩子們的祝福，點(diǎn)燃燈火，照亮前程，每到元宵夜晚，街頭有孩子提著各色花燈玩笑嬉鬧，那都是光明與希望的所在。

如果說(shuō)團(tuán)圓是元宵節(jié)的主題，浪漫是元宵節(jié)的氣質(zhì)，那么甜甜蜜蜜就一定是元宵節(jié)的味道了。味蕾最容易喚醒中國(guó)人的記憶，人在外地，每逢年節(jié)就有一種滋味浮上心頭——湯圓的甜蜜，恰如游子返鄉(xiāng)團(tuán)圓的心情。

吃湯圓是元宵節(jié)的一項(xiàng)重要習(xí)俗。湯圓又名“湯團(tuán)”、“元宵”。吃湯圓的風(fēng)俗始于宋代，當(dāng)時(shí)的湯圓稱“浮圓子”，亦稱“乳糖圓子”，生意人則美其名日“元寶”。到元代初年，湯圓已成為元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品。到了明朝，人們以“元宵”來(lái)稱呼這種糯米團(tuán)子。劉若愚在《酌中志》記載了元宵的做法：“用糯米細(xì)面，內(nèi)用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也。”清代康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”，是聞名朝野的美味。馬思遠(yuǎn)是當(dāng)時(shí)北京城內(nèi)制元宵的高手，他制作的滴粉元宵遠(yuǎn)近馳名。清代著名詩(shī)人符曾有一首《上元竹枝詞》：“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣元宵。”詩(shī)中所詠的，就是鼎鼎大名的馬家元宵。

近千年來(lái)，元宵節(jié)的花燈越來(lái)越精致，而湯圓也越來(lái)越不一樣。北方叫元宵，南方稱湯圓，面皮有高粱米面、糯米面之分，而餡料的內(nèi)容更是甜咸葷素，應(yīng)有盡有。制作的方法也南北各異，北方的元宵多用籮滾手搖的方法，南方的湯圓則多用手心揉團(tuán)。湯圓形狀，可以大似核桃，也有的小似黃豆。煮食的方法有水煮、炒吃、油氽、蒸食等，不論有無(wú)餡料，都同樣美味可口。

小時(shí)候最常見(jiàn)的是正月的街頭，有老人擺著攤子搖元宵，把黑芝麻或者核桃仁做成的元宵餡心蘸點(diǎn)兒水，然后放在一個(gè)類似于篩子的物件兒里，再往上面一層一層地撒上干江米面，不停地上下左右“搖”，不斷重復(fù)，最后搖出來(lái)一個(gè)個(gè)圓滾滾的團(tuán)子。長(zhǎng)大后，街頭手工搖元宵的人少了，最常見(jiàn)的，是從超市里買回來(lái)各種各樣的速凍湯圓產(chǎn)品，餡料也極豐富，核桃、芝麻、蔬菜、鮮肉、鮮花……中國(guó)人從來(lái)不在舌尖上虧待自己，然而正月十五的湯圓，人們最常吃的，仍是核桃仁、黑芝麻、玫瑰餡，這是明代人在書(shū)中的記載，是元宵節(jié)最古老的味道，也是最甜蜜的味道。

元宵節(jié)后，正月過(guò)去了一半，年味兒也就淡了。一元復(fù)始，大地回春，吃過(guò)一碗熱氣騰騰的湯圓過(guò)后，接下來(lái)又是一年的辛苦與打拼。浪漫也好，團(tuán)圓也好，甜蜜的味道通通化在了不曾停留的腳步里，伴隨著人們走向下一個(gè)元宵節(jié)，走向來(lái)年的甜蜜與團(tuán)圓。