為什么叫做“涮”羊肉的科學故事
2017年03月17日 09:54出處：親親寶貝網作者：hjm閱讀次數：519
為什么叫做“涮”羊肉的科學故事講的是剛剛過去的冬天，大家是不是都很懷念冬天里熱氣騰騰的火鍋？說到火鍋就不得不提到涮羊肉了。鮮美可口一口下肚，美味極了！大家有沒有想過為什么叫吃火鍋涮羊肉呢？
1
為什么叫做“涮”羊肉的科學故事
“涮”字的本意是用手（或用工具）掘牢東西，在水中來回搖動沖洗。與“刷”不同的地方是“涮”不用東西擦洗，只在水沖滌，如“筷子臟 了，在水盆里涮涮吧”。
有關涮羊肉，還流傳著這樣一個故事
有一年，忽必烈率軍南下征戰，誠然，他很難吃上一頓可口的飯菜。在戰斗間歇中，他想起了家鄉的燉羊肉，下令趕快做來解饞。廚師不敢怠慢，立即宰羊切肉，燒火燉肉。但是敵人突然來犯，忽必烈來不及吃燉羊肉，就饑腸轆轆地跑進廚房尋找食物，廚師連忙快速切了兒片羊肉，用筷子夾起肉片在開水鍋中像沖洗般地涮了幾下，馬上在燙熟的羊肉片上撒些蔥姜鹽等遞給忽必烈。忽必烈三兩下吃完羊肉片，飛奔戰場，迅速將敵人消滅了。這時他才回味起剛剛吃的速煮肉片實在美妙，就立刻讓廚師涮做那不燒不烤不炒不燉的美味羊肉片，犒賞三軍。
家問這美食的名字，忽必烈道：“就叫它涮羊肉吧。
2
為什么叫做“涮”羊肉的科學故事點評
能一起吃火鍋的人，一定是一個世界的，吃火鍋就當然不能少了涮羊肉咯。大家一起吃起來吧，抓住冬天的尾巴。有時候，夏天吃火鍋也是一件暢快淋漓的事兒呢。重要的不是吃什么，重要的是和誰一起吃。涮羊肉好吃也不要貪吃哦。
15:14
11:27
09:36
15:14
16:04
15:15
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！