最近,貝貝熊家里發生了一連串奇怪的事:爸爸的脖子變粗,而且脾氣還變得特別壞,而自己整天也沒精打采,學習成績直線下降。唉……真煩惱!
一天,貝貝熊偶然在報紙上看到了一篇文章,覺得家里出現的種種現象很像報紙上所說的。媽媽看過文章后,一拍大腿:“對了!一定是你爸上次從海邊帶回來一大袋私鹽作的怪,鹽里可能缺碘,我們長期食用,所以才會這樣。咱們快去醫院看看!”
在醫生護士的治療下,貝貝熊和爸爸媽媽很快就康復了。出院那天,貝貝熊還纏著醫生問這問那:“醫生,請問加碘鹽就是在鹽里加碘嗎?”“可以這么說吧。加碘鹽就是在普通食鹽中添加一定劑量的碘化鉀或碘酸鉀。”醫生答道。
“醫生,那我爸爸生了什么病?”“地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖子病。貝貝熊像你這種輕微缺碘,反而影響最大,后果最嚴重,因為常常容易被人忽視,有些地區因此而造成大量人口智商低下。”
“哎呀!”貝貝熊伸了伸舌頭,又問,“那么,我們平時預防碘缺乏病應該采取哪些措施呢?”
“最根本的措施是食用碘鹽。食用碘鹽最安全有效,每人每日必須吃適量的鹽,所以食鹽是補碘的最好載體,更主要的是,食用碘鹽很經濟、易推廣,即使是貧困地區或家庭也可以接受。”
“太好了,除此之外,還可以用什么方法?”
“可以吃含碘食品,如海帶、烏賊、馬尾藻等,也可以服用加碘食品和藥品。不過如果堅持食用碘鹽,就不用考慮其它方法了。因為碘對人體來說并不是越多越好,只要滿足生理需要即可。攝入過多會引起碘甲亢病,它會給我們生活帶來更多不利,甚至威脅到我們的生命。”
“對了,你們家誰炒菜?我還要告訴你們一個生活小常識。許多人在炒菜時往往燒好油后放入鹽‘炸炸鍋’,認為這樣炒的菜香。其實,這樣一來,碘在熱油中容易揮發。所以應該菜即將出鍋時再加入碘鹽,另外,應該密封保存碘鹽,以減少碘的丟失”。
這一天,陽光燦爛,貝貝熊左手拉著爸、右手摟著媽,一蹦一跳地回家了。

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