日前，有媒體報道稱，福州民警查酒駕時發現一名司機有酒駕嫌疑，但司機堅稱自己沒喝酒，只是吃了幾顆荔枝。昨天，記者就此進行試驗，結果顯示，這樣的情況確實存在。而除了荔枝外，蛋黃派、腐乳等也紛紛躺槍，在現場測試中，呼吸測得的酒精含量最高可飆至550m g/100m l。

　　吃了2顆荔枝測出“酒后駕車”

　　為了確保實驗的準確性，食用荔枝前，記者當著交警的面，對著吹氣式酒精測試儀上面的連接管深吹了幾口氣，儀器數據顯示記者體內酒精濃度為0m g/100m l。

　　然后，記者吃了一顆荔枝，首次吹氣檢測，立即被測出體內酒精含量達到16m g/100m l。緊接著，記者再吃一顆荔枝，并未將荔枝吞下去，然后馬上進行吹氣檢測，儀器立即發出警報，數據顯示酒精含量為30mg/100ml，屬于“酒駕”。

　　為什么吃荔枝會導致“酒駕”，甚至“醉駕”?交警醉駕中心工作人員解釋，荔枝的含糖量很高，在一定的存放條件下，會發酵產生乙醇，導致人食用后口腔內乙醇含量陡然升高。不僅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出現類似的情況，比如梨子，在相對密閉缺氧的環境下，比如說塑料袋里保存一段時間，也會產生乙醇。但只要稍等一會，隨著呼吸作用以及乙醇的揮發，乙醇含量很快就會下降。

　　雖然吃下2顆荔枝后，記者呼吸測得的酒精含量為30m g/100m l，但隨著吃入的荔枝數量增加，呼吸測得的酒精含量并未隨著增長，相反，則是保持在30m g/100m l的水平附近。對此，該工作人員表示，這是因為呼吸作用對口腔內酒精含量的影響。

　　多次重復實驗證明，同一個人，吃下不同數量的荔枝，酒測值也未出現規律性變化，而不同體質的人，吃荔枝后的酒測值不同。南都另一位記者吃下4顆荔枝，呼吸測得酒精含量為6m g/100m l，吃10顆才達25m g/100m l。

　　蛋黃派會偷偷讓人中招

　　除了荔枝外，網上流傳還有一些食品也容易讓司機中標。昨天實驗中也對它們進行了測試。

　　在實驗中，酒糟的“殺傷力”最強，在2位參加實驗的市民中，第一次喝下一小口酒糟后，呼吸檢測的結果分別為96m g/100m l和42m g/100m l，而在喝下第二口時，一位測試者的呼吸檢測結果為550m g/100m l，已經屬于嚴重醉駕，而另一位測試者測試結果顯示，其口中酒精含量為245m g/100m l，同樣也達到醉駕標準。

　　酒糟有酒，算是名副其實，在實驗中，記者發現，蛋黃派、腐乳等老百姓心中與“酒”相隔勝遠的食物，如果食用后駕車，也容易被檢測出酒駕的情況。

　　在對蛋黃派的測試中，測試人員吃下一個蛋黃派后進行呼吸吹氣，測試結果顯示酒駕含量為71m g/100m l，為酒后駕駛。而在腐乳測試中，饅頭就著腐乳一起吃，兩位測試者吹氣的酒精含量分別為23m g/100m l和44m g/100m l，而在單吃腐乳后，兩位測試者口中酒精含量測試為44m g/100m l和161m g/100m l，后者已經達到“醉駕”標準。

　　為何這些食物也會導致酒駕?記者昨天在查看食物配料時發現，在蛋黃派里有添加食用酒精，而除了蛋黃派外，草莓派，歐式蛋糕里也加有食用酒精。此外，藿香正氣水和漱口水，記者也在其配方中發現了“乙醇”的蹤影。