兒童飲食均衡，膳食合理安排，對(duì)兒童的身體和智力發(fā)育都十分重要。食材選得好還不夠，還需要巧妙的搭配，為兒童提供不同的營養(yǎng)。這樣才能使孩子更健康喔。

臘八粥的做法

材料：

糯米半碗，黑米小半碗，花生適量，蕓豆適量，赤小豆適量，核桃(干)適量，蓮子適量，棗(干)適量，桂圓肉適量，白糖少許。

做法：

1、將難以煮爛的材料，如材料中的白蕓豆、赤豆、白木耳、米仁、紅棗事先用溫水泡30分鐘。

巧搭美食二：豬肝炒青椒　　豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利于人體對(duì)豬肝中鐵的吸收。可以在午飯的時(shí)候?yàn)樾∨笥褱?zhǔn)備豬肝炒青椒這道菜，就像是能量中轉(zhuǎn)站，不但補(bǔ)充了鐵，也為下午的維生素C流失做一些準(zhǔn)備。