南瓜餅的做法
準(zhǔn)備食材:
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南瓜300克
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糯米粉300克
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紅豆
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面包糠適量
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白糖適量
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1、南瓜去皮去籽切薄片放
微波爐高火叮5分鐘打熟
2、打熟的南瓜放涼后按1:1左右的比例,一點(diǎn)一點(diǎn)加入糯米粉,和成南瓜面團(tuán)
3、把面團(tuán)滾成長(zhǎng)條,分成若干小劑子,取一個(gè)劑子,用手按壓成餅
4、紅豆煮熟后加糖攪打成泥再炒成紅豆沙,挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團(tuán)子裝,再按成小餅狀
5、做好的南瓜餅坯,放入面包糠中,使其粘滿面包糠
6、鍋中適量油燒熱,中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可
營養(yǎng)小貼士:
南瓜以碳水化合物為主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。其中,所含的β-胡蘿卜素,可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為
維生素A,能保護(hù)眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿卜素,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長(zhǎng)發(fā)育維持健康狀態(tài)。此外,南瓜是暖性食物,可以暖胃,而且口感柔軟昧甜,很容易消化。
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