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彩椒雞丁的做法

準備食材：	雞胸肉1塊	黃綠彩椒各1個	淀粉半勺
	鹽4g左右	生抽半勺	醋2滴
	泡椒3個	蒜3個	食用油適量

1、雞胸肉清洗干凈，切丁，加入淀粉、生抽、醋和2g左右的鹽，加少許水調拌均勻

2、彩椒洗干凈后，隨意切塊

3、鍋燒熱后，倒入適量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒幾下

4、等聞到蒜炒出香味時，倒入調好味的雞丁，大火快速翻炒

5、等雞肉少至7成熟時，加入彩椒和少許鹽，快速翻炒30秒左右出鍋

營養小貼士：

彩椒是甜椒中的一種，因其色彩鮮艷，多色多彩而得其名，彩椒的營養元素非常豐富，含有蛋白質，維生素，纖維素，無機鹽，胡蘿卜素等等，其含有的維生素尤以維生素C含量居多。據測定，每100克彩椒就含有104毫克維生素C，吃彩椒可以補充維生素C，促進新陳代謝，促進血液循環，預防動脈硬化。

同時彩椒富含蛋白質，吃彩椒可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。對于寶寶的成長發育是大有益處的哦！