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　　很多家長(zhǎng)質(zhì)疑，幼兒可以吃巧克力嗎？專家指出巧克力一直被認(rèn)為是一種告營(yíng)養(yǎng)食品，殊不知，太小的孩子吃太多的巧克力不但起不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，反而會(huì)多身體造成不必要的損害。 　　巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營(yíng)養(yǎng)成分的比例不符合兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需要，在飯前過量吃巧克力會(huì)產(chǎn)生飽腹感，因而影響食欲，但飯后很快又感到肚子餓，這使正常的生活規(guī)律和進(jìn)餐習(xí)慣被打亂，影響兒童的身體健康。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動(dòng)的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，會(huì)使兒童不易入睡和哭鬧不安。此外，多吃巧克力還會(huì)發(fā)生蛀牙，并使腸道氣體增多而導(dǎo)致腹痛。 　　因此，3歲以下兒小不宜吃巧克力，稍大一點(diǎn)的孩子吃巧克力要適量，另外牛奶與巧克力不宜同食，有的家長(zhǎng)為給孩子增加營(yíng)養(yǎng)，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再給孩子巧克力吃，這是不科學(xué)的，

　　對(duì)于不同階段的寶寶，有不同的飲食禁忌。媽媽有需要對(duì)喂養(yǎng)的知識(shí)進(jìn)行了解，以免寶寶的飲食不當(dāng)影響了寶寶身體的健康。 　　不同年齡寶寶的飲食禁區(qū) 　　禁區(qū)一：3個(gè)月以內(nèi)勿吃鹽 　　因?yàn)檫@一時(shí)期的小兒腎臟功能尚差，腎小球?yàn)V過率，腎血流量都不及成人，腎小管排泄與再吸收功能也未發(fā)育完善，因此吃咸食必然會(huì)增加他們的腎臟負(fù)擔(dān)，影響其正常發(fā)育。 　　當(dāng)然產(chǎn)是說3個(gè)月內(nèi)的孩子不需要鹽，而是他們依靠母乳和牛奶中的天然鹽分即已足夠。3個(gè)月后，隨著寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，腎功能逐漸健全，對(duì)鹽的需要量越來越大，便應(yīng)該增加攝量了。因此，3個(gè)月后可適當(dāng)吃點(diǎn)咸，6個(gè)月后可將食鹽量限制在每日1克以下，1歲以后再逐漸增多。在夏季出汗較多時(shí)，或有腹瀉、嘔吐、食鹽量可略增加。 　　禁區(qū)二：半歲以內(nèi)不要多飲果汁 　　果汁的特維生素與礦物質(zhì)含量較多，口感好，因此樂于為寶寶接受，但最大的缺陷在于沒有對(duì)兒童發(fā)育起關(guān)鍵作用的蛋白

　　三歲以下的寶寶牙齒已經(jīng)初步長(zhǎng)成，舌頭也有一定咀嚼的能力。但是身體還沒有發(fā)育完全，很多腸胃功能都還是比較弱。媽媽們不要以為寶寶能夠自己吞咽食物，就代表可以消化該類食物了。以下八大類“高危”食物，你的寶寶碰了嗎? 　　不能吃的食品(危險(xiǎn)指數(shù)：五顆星) 　　◆蜂蜜◆ 　　原因：據(jù)英國(guó)相關(guān)報(bào)道，在過去的25年中，約出現(xiàn)40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例，都與食用蜂蜜有關(guān)。這些案例中，病況較嚴(yán)重的嬰兒，多半小于6個(gè)月。 　　注意：不要在1歲以內(nèi)嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜，以避免遭到致命細(xì)菌的感染。 　　◆腌制食品◆ 　　原因：腌制品(咸魚、咸肉、咸菜等)含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病;腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)。 　　注意：有研究資料表明，幼兒期間開始吃腌制品的孩子，成年后患癌癥的可能性比一般人高出許多。

　　從小應(yīng)該養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，如果寶寶從1-3歲就開始有選擇的食用一些健康的營(yíng)養(yǎng)食品，避開那些不良的食品，有利于寶寶日后的生長(zhǎng)發(fā)育。下面我們一起來看一下3歲以下寶寶的八大飲食禁忌吧。 　　1.忌食油炸、油膩、塊大、質(zhì)硬食品。 　　2.刺激性大的食品如咖啡、深茶、辣椒、胡椒等應(yīng)避免食用。 　　3.含粗纖維多的蔬菜如芥菜、黃豆芽、金針菜、甘蘭菜、咸菜、泡菜等2歲以下的幼兒不宜食用，2～3歲可少量食用。 　　4.脹氣食品如洋蔥、生蘿卜、豆類等，幼兒僅宜小量食用。 　　5.熔點(diǎn)高的油膩食品如羊、牛、豬的脂肪及油炸甜膩食品等盡量少吃。 　　6.帶核水果如桔、櫻桃、葡萄等宜作汁供食，西瓜宜去子生食，桃、杏、李等宜小量煮食。 　　7.帶刺的魚、帶殼的蝦蟹、蛤類、帶骨的禽、獸類，經(jīng)過去刺、去殼、去骨后，可供食用。 　　8.整粒的硬果如花生、核桃、杏仁、榛子等須經(jīng)磨碎或制成醬后，再供幼兒食用

    　咳嗽是寶寶常患的疾病，媽媽們經(jīng)常為此煩惱。那么，寶寶咳嗽時(shí)應(yīng)該注意哪些飲食禁忌?平時(shí)又要注意如何讓從飲食上預(yù)防呢?小編馬上為你揭曉答案。 　　一、禁食寒涼食物。 　　中醫(yī)認(rèn)為“形寒飲冷則傷肺”，就是說身體一旦受了寒，飲入寒涼之品，均可傷及人體的肺臟，而咳嗽多因肺部疾患引發(fā)的肺氣不宣、肺氣上逆所致。此時(shí)如飲食仍過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。 　　不論是兒童還是成人，咳嗽多會(huì)伴有痰，痰的多少又跟脾有關(guān)。脾是后天之本，主管人體的飲食消化與吸收。如過多進(jìn)食寒涼食物，就會(huì)傷及脾胃，造成脾的功能下降，聚濕生痰。 　　二、禁食肥甘厚味食物。 　　中醫(yī)認(rèn)為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中，多吃肥甘厚味可產(chǎn)生內(nèi)熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。對(duì)于哮喘的患兒，過食肥甘可致痰熱互結(jié)，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾

　　正值轉(zhuǎn)季之時(shí),寶寶特別容易患各種疾病。作為媽媽的你做好了預(yù)防的準(zhǔn)備了嗎?今天小編就給媽媽們介紹幾個(gè)寶寶腹瀉的飲食禁忌，預(yù)防寶寶由于各種疾病導(dǎo)致腹瀉。 　　禁忌一 忌吃雞蛋、雞湯等葷湯，肉、魚、蝦等高蛋白質(zhì)食物。因?yàn)榛几篂a的寶寶腸道腐敗作用很強(qiáng)，高蛋白質(zhì)的攝入會(huì)加劇腹瀉。 　　禁忌二 忌牛奶、酸奶。酸奶，牛奶在腸道內(nèi)會(huì)導(dǎo)致脹氣，使腸蠕動(dòng)增強(qiáng)腹瀉加劇，故不宜食用。六個(gè)月到一歲未斷奶寶寶如要吃奶，可買專門的腹瀉奶粉。一歲以上斷奶寶寶可吃些米湯、稀飯，以幫助恢復(fù)消化系統(tǒng)功能。 　　禁忌三 忌豆類食物及豆制品，如青豆、蠶豆、黃豆、綠豆、豆芽、豆腐、粉絲。這類食品因富含粗糙纖維及豐富的蛋白質(zhì)，會(huì)引起寶寶腸道蠕動(dòng)增強(qiáng)而致脹氣，并加劇腹瀉。 　　禁忌四 忌食粗纖維素的水果和蔬菜，如香蕉、菠蘿、西瓜、青菜、白菜、毛筍、辣椒、韭菜、紅薯等。因?yàn)槔w維素有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，從而加重寶寶腹瀉。 　　

　　現(xiàn)在很多媽媽們都沒有注意到寶寶飲食的細(xì)節(jié),在幼兒飲食中存在著一些營(yíng)養(yǎng)性疾患.想寶寶有一副健康的身體,除了科學(xué)飲食外,還得注意一些特別的禁忌: 　　一忌硬、粗、生。嬰幼兒咀嚼和消化機(jī)能尚未發(fā)育完善，消化能力較弱，不能充分消化吸收營(yíng)養(yǎng)，因此，供給的輔食或飲食應(yīng)軟、細(xì)、熟，如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。 　　二忌咀嚼喂養(yǎng)。有些家長(zhǎng)喂養(yǎng)嬰兒時(shí)，習(xí)慣于先將食物放在自己嘴里咀嚼，再吐在小勺里或口對(duì)口喂養(yǎng)，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫幫忙。其實(shí)，這樣做反而不利于嬰幼兒消化機(jī)能的成熟。 　　如果能根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)和消化程度選擇食物，烹調(diào)時(shí)做到細(xì)、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長(zhǎng)齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。咀嚼喂養(yǎng)是一種不衛(wèi)生的習(xí)慣，它會(huì)將大人口中的致病微生物如細(xì)菌、病毒等傳染給孩子，而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。 　　三忌飲食單調(diào)。嬰幼兒對(duì)單調(diào)食物容易發(fā)生厭

　　很多年輕的家長(zhǎng)都缺乏經(jīng)驗(yàn)，就嬰兒發(fā)燒這個(gè)現(xiàn)象，很多家長(zhǎng)都打來了求助電話，不知道在飲食期間應(yīng)該注意什么?親親寶貝網(wǎng)專家指出：　　 　　1、忌多吃雞蛋，雞蛋會(huì)使機(jī)體熱量增高，加劇發(fā)燒癥狀; 　　2、忌多喝茶，茶會(huì)使脈搏加快，血壓升高; 　　3、忌喝冷飲，發(fā)燒時(shí)胃腸道功能下降，冷食刺激腸胃; 　　4、忌滋補(bǔ)品，補(bǔ)品多屬熱性，發(fā)燒期間應(yīng)以清淡為主; 　　5、忌辛辣，辛辣食品會(huì)以熱助熱，加重病情; 　　6、忌強(qiáng)迫進(jìn)食，易引起嘔吐，腹瀉。

　　幼兒可以吃扁豆嗎?吃扁豆容易引起寶寶滯腹脹，因此不要給寶寶多吃扁豆，媽媽們知道了嗎?扁豆不熟容易引起寶寶中毒哦!特別是腹脹及患病的寶寶最好不要吃了。 　　扁豆不熟容易引起中毒，扁豆引起中毒的罪魁禍?zhǔn)资潜舛怪械募t細(xì)胞凝集素、皂素等天然毒素。這些毒素比較耐熱，只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時(shí)間后，才能破壞。采用沸水焯扁豆、急火炒扁豆等方法，由于加工時(shí)間短，炒(煮)溫度不夠，往往不能完全破壞其中的天然毒素。這些毒素食用后可強(qiáng)烈刺激胃腸道，致人中毒。家庭加工扁豆，因鍋小、量少，容易燒熟煮透，很少發(fā)生中毒。但在餐館、食堂炒制扁豆時(shí)，因鍋大、量多，炒時(shí)不均勻，不易燒熟煮透，有毒成分不能充分破壞，食后易造成中毒。因此，無論是在家里，還是在外面餐館就餐，扁豆，都盡量不給幼兒過多食用。

　　金秋十月，是螃蟹的季節(jié)，那么幼兒可以吃螃蟹嗎?雖然螃蟹味道鮮美，但是吃起來還是要注意，特別是小孩子，容易過敏或者脾胃虛寒的小孩子就不能夠享受這個(gè)美味了! 　　不少媽媽都在問：“年幼的寶寶能吃蟹嗎?能吃多少呢?”其實(shí)，這并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)每個(gè)孩子的體質(zhì)而定。有的孩子不是過敏體質(zhì)，或者不屬于脾胃虛寒的體質(zhì)，就可以多吃些;有的孩子容易過敏，或者脾胃虛寒，更容易引發(fā)腸胃不適，那就不要吃螃蟹。 　　對(duì)于患有感冒、發(fā)熱、腹瀉、慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的孩子，也最好不要吃螃蟹，若吃了螃蟹，會(huì)使病情加劇。 　　當(dāng)然，即使孩子能吃螃蟹，也要悠著點(diǎn)。幼兒的體質(zhì)畢竟不如成人，可以吃點(diǎn)蟹黃或者蟹肉，但量也不宜多，應(yīng)根據(jù)每個(gè)孩子的不同來確定吃的量，要以孩子沒有感覺不適為原則。在吃螃蟹時(shí)最好同時(shí)食用含有生姜汁的調(diào)料，這樣可以起到防寒暖胃的作用。

　　寶寶可以吃桔子嗎？柑橘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，桔中的胡蘿卜素(維生素A原)含量?jī)H次于杏，比其他水果都高。桔子這么營(yíng)養(yǎng)，按道理寶寶多吃也無妨，但是你錯(cuò)了，寶寶可不宜多吃，特別是體熱的寶寶，媽媽們注意了! 　　桔子含有葉紅素，寶寶吃得過多，容易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”腹痛腹瀉，甚至引起骨病。 　　桔子色澤鮮亮，口味酸酸甜甜，模樣看上去又很惹寶寶喜歡，加之含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，因此，媽咪經(jīng)常讓寶寶可著勁兒地吃，只要寶寶喜歡!然而，這件事情并非那么簡(jiǎn)單，因?yàn)槠渲杏泻芏?ldquo;媽咪學(xué)問”。 　　桔子中有不少單糖物質(zhì)，極易被小腸吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成脹氣，以至引起便秘。所以，在飽餐之后不要馬上給寶寶食用。而且，也不主張?jiān)诓颓敖o寶寶吃，因?qū)殞毜奈溉萘窟€比較小，如果在餐前食用，就會(huì)占據(jù)一定的空間。另外，寶寶吃桔子前后的1小時(shí)不宜喝牛奶，不然的話，

　　寶寶的喂養(yǎng)會(huì)根據(jù)不同的季節(jié)而有所不同。在這個(gè)炎熱的夏日，我們的媽媽究竟要給寶寶們吃什么才最健康呢?夏天本應(yīng)該就是多喝水的季節(jié)，如果體內(nèi)的水分不足，就會(huì)導(dǎo)致皮膚嚴(yán)重缺水。對(duì)于寶寶來說，在母乳喂養(yǎng)的情況下是否還需要喝水?誰都想把自己的寶寶喂養(yǎng)得既營(yíng)養(yǎng)又聰明，但是卻不知不覺地陷入一些誤區(qū)當(dāng)中。以下的4種做法是媽媽們?cè)谙奶斐Ｗ龅囊恍┖渴拢? 　　糊涂之舉1：夏天不曬太陽，多吃鈣片補(bǔ)鈣 　　有父母認(rèn)為：夏天太熱了，不曬太陽也沒事，如果想要寶寶長(zhǎng)高個(gè)子，多吃點(diǎn)鈣片就行了。 　　明智之舉：嬰幼兒如果保證了奶制品的攝入，那么他們的體內(nèi)就并不缺鈣，而是缺乏促使鈣吸收的維生素D。與其給寶寶吃鈣片，還不如給寶寶補(bǔ)充一些魚肝油，或者多做戶外活動(dòng)曬曬太陽。 　　曬太陽可促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)人體新陳代謝和免疫功能，特別是在防治兒童佝僂病或成人骨質(zhì)疏松癥方面，有著特殊的療效。 　　可有些父母在寶寶

　　提起給寶寶補(bǔ)充維生素，很多媽媽都會(huì)想到胡蘿卜，確實(shí)，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且也比較便宜，不過，寶寶吃多了胡蘿卜，可是會(huì)患高胡蘿卜素血癥，導(dǎo)致皮膚發(fā)黃，因此，媽媽們要控制寶寶吃胡蘿卜的量哦。 　　胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時(shí)所需要的維生素A有70是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。 　　維生素A在皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統(tǒng)感染，促進(jìn)小兒生長(zhǎng)發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要作用。當(dāng)媽媽的可以這樣做： 　　1.將胡蘿卜洗干凈后，去皮及中間的硬心，切成小塊，加適量的水煮爛，用調(diào)匙壓成泥狀，加少許糖或鹽，調(diào)入奶糕或米糊同食。 　　2.將胡蘿卜炒肉，然后放入榨汁機(jī)打成泥狀，還可適量加入魚湯之類。味道好，營(yíng)養(yǎng)也豐富。 　　3.將新鮮胡蘿卜洗干凈，用榨汁機(jī)打成泥狀。有的媽媽認(rèn)為

　　夏天到了，可能很多小孩都會(huì)喜歡喝冷飲，消暑。但是你知道嗎，冷飲喝得太多會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，媽媽們要注意了! 　　冷飲吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響孩子對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒少吃冷飲，6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)絕對(duì)禁食冷飲。幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，因而不要多食冷飲，否則會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎。如：可樂飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有興奮作用，對(duì)人體有潛在的危害。由于兒童各組織器官尚未發(fā)育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會(huì)更大一些，所以兒童不要多喝可樂飲料。

　　綠豆湯和西瓜，可以說是夏天消暑的佳品。但是你知道嗎，幼兒不能多喝綠豆糖水，也不能多吃西瓜，吃太多對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)是不好的。 　　①綠豆糖水，不要喝多了 　　一般人認(rèn)為，夏天胃口不好吃不下是因?yàn)樯匣鸹蚧鸫螅虼耍?jīng)常喝綠豆湯去火解暑，但綠豆這些食物屬于糖類，如果吃得太多會(huì)發(fā)胖，反而影響身體健康。 　　如果飯后要喝一碗綠豆湯，記得飯量要減少四分之一。如果把綠豆湯當(dāng)做飯吃(喝完湯再吃綠豆)，可以少放一點(diǎn)糖，然后加入一些低脂牛奶，再切進(jìn)些水果，就可以得到和正餐類似的營(yíng)養(yǎng)。 　　②西瓜，消暑也不能多吃 　　每年都有孩子吃了含有激素和劇毒農(nóng)藥的西瓜引起食物中毒，出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀。 　　雖然西瓜引起的中毒并不多見，但是一旦自己的孩子出現(xiàn)不適癥狀家長(zhǎng)一定要引起重視，及時(shí)到醫(yī)院就診。據(jù)介紹，一般帶有激素和農(nóng)藥的西瓜，從外表看西瓜皮上的條紋黃綠不均勻，從里面來看瓜瓤比較紅，但瓜子卻是白色

　　豆?jié){一直被視為一種健康飲品，有的寶寶不愛喝牛奶，家長(zhǎng)就用豆?jié){代替牛奶，給寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)。家長(zhǎng)在給寶寶準(zhǔn)備豆?jié){的時(shí)候要切忌：未煮熟的豆?jié){不要給孩子喝! 未煮熟的豆?jié){孩子應(yīng)禁食 　　生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物、皂甙和維生素A抑制物，還有豆腥味等。由于這幾種物質(zhì)均有其抑制作用，如：胰蛋白酶抑制物本身就是一種蛋白質(zhì)，它能選擇性地與胰蛋白酶結(jié)合，形成穩(wěn)定的復(fù)合物，從而使胰蛋白酶失去活性，使蛋白質(zhì)水解為氨基酸的過程中受到抑制，妨礙膳食中蛋白質(zhì)的消化、吸收和利用，降低豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;皂甙對(duì)消化道黏膜有很強(qiáng)的刺激性，可引起充血、腫脹和出血性炎癥，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等癥狀，還可抑制蛋白酶致甲狀腺腫等毒副作用;而維生素A抑制物又能氧化并破壞胡蘿卜素。 　　此外，生豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，是微生物生長(zhǎng)的理想條件。因而，豆?jié){必須煮熟燒透。煮豆?jié){時(shí)，先除凈將上浮的泡沫，再用文火維持煮

　　俗話說，病從口入。由于幼兒機(jī)體發(fā)育不完善，因飲食而引起的負(fù)面反應(yīng)會(huì)比成年人更為明顯和激烈。所以，父母更需要在幼兒的飲食上多費(fèi)心思、精心調(diào)理。下面介紹些日常生活中幼兒不宜多吃的食品，父母?jìng)冃枰貏e注意。 以下五種食品幼兒不宜食用 　　菠菜 　　菠菜中含有大量的草酸，進(jìn)入人體后，會(huì)與體內(nèi)其它食物中的鈣相結(jié)合，形成不能被小腸吸收的草酸鈣，只能原封不動(dòng)地由大腸排出體外。而幼兒成長(zhǎng)發(fā)育需要大量鈣質(zhì)，多吃菠菜勢(shì)必使鈣的吸收明顯減少，從而影響牙齒萌出和骨骼發(fā)育，產(chǎn)生軟骨病，甚至發(fā)生低鈣性抽搐。而且草酸還會(huì)與食物中的鐵結(jié)合，形成不溶性復(fù)合物，影響鐵的吸收。 　　糖類 　　糖類是供給機(jī)體熱能的主要來源，所供熱卡約占每日總熱卡的50%，為小兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需。但吃得過多反而有害，原因是： 　　吃糖過多，容易使胃產(chǎn)生飽和感，并消耗體內(nèi)大量的維生素，使唾液和消化液分泌減少，胃酸增加，腸內(nèi)發(fā)酵，

　　許多父母喜歡在寶寶吃的牛奶、副食品或開水中添加蜂蜜，其目的不外是增加甜味、促進(jìn)胃口、增加營(yíng)養(yǎng)，也可治療便秘等等。 一歲內(nèi)的嬰幼兒慎食蜂蜜 　　蜂蜜中很容易遭受多種細(xì)菌的污染，衛(wèi)生部門曾對(duì)市場(chǎng)上銷售的蜂蜜做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些蜂蜜遭受微菌污染、兩成含有酵母菌，顯示大部分蜂蜜的品質(zhì)良莠不齊，收集及制做過程沒有嚴(yán)格的質(zhì)量管理。尤其是一些家庭作坊自己生產(chǎn)出售的蜂蜜，更沒有質(zhì)量保證。 　　成人的胃腸道可以抵御外界進(jìn)入的細(xì)菌，但是嬰兒胃腸功能尚未發(fā)展成熟，許多細(xì)菌(尤其是會(huì)轉(zhuǎn)呈孢子形態(tài)存在的細(xì)菌)并不能被徹底消除，還有可能在腸道中繼續(xù)繁殖及分泌毒素，當(dāng)被胃腸黏膜吸收進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)破壞其原本就脆弱的防御系統(tǒng)而致病。 　　在世界上都曾有嬰幼兒食用蜂蜜而致的案例，除了一般胃腸反應(yīng)的嘔吐及腹瀉以外，其中尤其是屬于“肉毒桿菌”的危險(xiǎn)性最為嚴(yán)重，它可以釋放出特殊的神經(jīng)毒素，造成

　　1.甜食是現(xiàn)代兒童營(yíng)養(yǎng)不良的罪魁禍?zhǔn)? 　　日新月異的各式糖果、乳類食品、巧克力、飲料……看其產(chǎn)品說明，成分也很多樣，維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等等應(yīng)有盡有，似乎多吃還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢!實(shí)則它們是造成現(xiàn)代兒童營(yíng)養(yǎng)不良的罪魁禍?zhǔn)住? 　　以甜味為主的這類食品，甜味的成分有多種，甜蜜素、木糖醇、果糖、糖精、菊糖，但最多的還是蔗糖。蔗糖是一種簡(jiǎn)單的碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)學(xué)上把它稱為“空能量”食物。它只能提供熱量，并且很快被人體吸收而升高血糖。尤其在空腹時(shí)，如果任由寶貝吃甜食、喝飲料，隨著血糖升高，自然的饑餓感會(huì)消失，讓寶貝在吃正餐時(shí)食欲全無。 甜食 　　人體真正的營(yíng)養(yǎng)均衡，只能從正餐的飯菜中獲得。如果寶貝的飲食規(guī)律被甜食干擾，沒有食欲吃正常的飯菜，無疑會(huì)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響成長(zhǎng)發(fā)育。 　　當(dāng)寶貝正遭遇這種麻煩時(shí)： 　　切忌在正

　　1～3歲幼兒的飲食禁忌： 　　1.忌食油炸、油膩、塊大、質(zhì)硬食品。 　　2.刺激性大的食品如咖啡、深茶、辣椒、胡椒等應(yīng)避免食用。 　　3.含粗纖維多的蔬菜如芥菜、黃豆芽、金針菜、甘蘭菜、咸菜、泡菜等2歲以下的幼兒不宜食用，2～3歲可少量食用。 家長(zhǎng)注意：1至3歲寶寶的飲食禁忌 　　4.脹氣食品如洋蔥、生蘿卜、豆類等，幼兒僅宜小量食用。 　　5.熔點(diǎn)高的油膩食品如羊、牛、豬的脂肪及油炸甜膩食品等盡量少吃。 　　6.帶核水果如桔、櫻桃、葡萄等宜作汁供食，西瓜宜去子生食，桃、杏、李等宜小量煮食。 　　7.帶刺的魚、帶殼的蝦蟹、蛤類、帶骨的禽、獸類，經(jīng)過去刺、去殼、去骨后，可供食用。 　　8.整粒的硬果如花生、核桃、杏仁、榛子等須經(jīng)磨碎或制成醬后，再供幼兒食用。