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椰漿蘑菇濃湯的做法

準(zhǔn)備食材：	白蘑菇3個	素火腿1片	小麥面粉1大勺
	椰漿50毫升	食鹽1小勺	植物油20毫升
	黑胡椒適量	法香適量

1、素火腿室溫化凍后切下一片，再切小粒



2、白蘑菇洗凈切碎



3、炒鍋加熱，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入開水?dāng)噭?br />


4、放入蘑菇與素火腿，煮三分鐘至湯汁濃稠



5、倒入椰漿攪勻加鹽調(diào)味，再撒一些法香碎即可



白蘑菇的營養(yǎng)價值：


1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。

2、鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜：巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質(zhì)Act-2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

3、止咳化痰：蘑菇提取液用于動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質(zhì)強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細(xì)胞的蛋白合成。

5、通便排毒：蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

6、壯骨：白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當(dāng)白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產(chǎn)生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。