雖然有的媽媽有產假，但還是有很多上班族媽媽要在外工作，那么營養均衡的便當自然比在外面隨便吃吃要好，為了孩子，也為了媽媽自己的健康，可以學習一下本網站推薦的懷孕媽媽開胃便當，讓媽媽們胃口大開!

　　蔬菜種類

　　準媽媽的便當料理，應注重鈣質、蛋白質、纖維素等的營養搭配。通常一道主菜、兩道副菜的營養就已足夠，建議準媽媽可選擇一道味道好的為主菜，以增加食欲。此外，多吃一些高纖蔬菜、五谷雜糧，可以防止便秘。

　　烹調方式

　　適合準媽媽便當料理的烹調方式，以燙、煮、涼拌的方式可以避免便當菜色回鍋后變色、變味，而且不油膩，不會引起準媽媽嘔吐。

　　補充營養

　　由于懷孕后期，飯量會大增，或許一個便當的量根本就不夠，建議可以另外帶一些生菜到單位，放到冰箱里保鮮，在下午的時候可以吃一點，或者也可以吃點餅干、牛奶之類的。

　　擺放技巧

　　便當菜的擺放技巧在于不要把所有的菜都通通放在飯上，不妨選擇菜、飯分開裝。另外，醬汁不要直接灑在飯上，可用袋子裝起來，等便當蒸好了再灑上食用，或是利用鋁箔紙，將油炸食物包起來，再放到便當盒里蒸，可以吸收多余的油脂，使蔬菜看起來比較誘人。

　　話梅蒸肉+香味西芹+菠蘿炒木耳+米飯(4人份)

　　話梅蒸肉

　　材料：里脊肉200克腌漬話梅100克水1/2碗

　　調味料：糖1小匙白胡椒粉少許

　　做法：

　　1里脊肉切約0.5厘米厚片，用調味料拌勻，話梅去核將梅肉切碎。

　　2將肉片排在盤中，撒上梅肉和梅汁，再將水淋上，放在鍋里蒸15分鐘即可。

　　營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克

　　香味西芹

　　材料：西芹500克紅辣椒1個蝦皮5克油2小匙

　　調味料：鹽適量香油少許

　　做法：

　　1西芹切寸段條狀，放入沸水中燙熟。

　　2用2小匙油爆香蝦皮和紅辣椒后熄火，將西芹入鍋加上調味料拌勻即可。

　　營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克

　　菠蘿炒木耳

　　材料：菠蘿50克木耳50克面塊100克姜絲10克油2小匙水1碗

　　調味料：鹽適量糖1小匙

　　做法：

　　1菠蘿切片，木耳用手撕成片狀即可，面塊切成圓形。

　　2用油爆香姜絲，加入菠蘿、木耳、面塊略炒，調味并用少許水略燒即可。

　　營養成分：蛋白質30.6克脂肪3.9克糖271.4克纖維1.6克